Co dělá firemní dietolog?

Firemní dietolog podporuje zdravé stravovací návyky tím, že dohlíží na stravovací služby konkrétní společnosti. Může vytvořit plán výživy a naučit správné porcování jídla tak, aby zaměstnanci byli zdravější a šťastnější. Mnoho společností může tímto způsobem snížit náklady na zdravotní péči, protože správná strava může být formou preventivního udržování zdraví.

Velké korporace mohou mít obvykle vlastní stravovací zařízení nebo stravovací služby v budově, což je výhodné pro pracovníky i klienty. Firemní dietolog často přímo vybírá jídlo nabízené v těchto zařízeních, od běžných chlebových surovin po čerstvé ovoce. Jedním z hlavních cílů firemního dietologa je udržení chuti k jídlu u lidí při dodržování zdravotních standardů.

Firemní dietolog také dohlíží a školí ostatní personál potravinářských služeb; může dávat konkrétní pokyny týkající se použití másla a tuků v receptech, aby jídlo nebylo příliš mastné. Manipulace s potravinami a bezpečnost je prioritou také pro firemní dietologa. Mohou být svolána setkání k projednání prevence nemocí přenášených potravinami pro pracovníky i patrony jídelny.

Je třeba najít rovnováhu mezi náklady na zdravé jídlo a rozpočtem společnosti. Dietolog musí neustále analyzovat a kontrolovat objednávky potravin, aby zajistil dodržování rozpočtu; zdravé potraviny, jako je čerstvé ovoce a zelenina, bývají dražší než zpracované nebo zmrazené potraviny. Někteří dietologové mohou aktivně zkoumat místní potravinové zdroje, jako je zemědělská skupina, pro lepší hromadné slevy.

Firemní dietolog může pořádat zaměstnanecká wellness setkání za účelem diskuse o nových a inovativních způsobech přípravy a vaření jídla. Například nahrazení oleje řepky za tavený tuk v receptu může podstatně snížit počet kalorií. Jsou-li zařízení dostatečná, mohou některé společnosti nabídnout zaměstnancům kurzy vaření pro zlepšení celkového zdraví potravin.

Další pracovní povinností pro firemní dietologa je projednávání části kontroly se zaměstnanci. Jednotlivé schůzky nebo skupinové schůzky mohou zahrnovat základy rozdělování typické talíře na bílkoviny, škroby, zeleninu a ovoce. Mnoho lidí si neuvědomuje správné porcování, což může vést k obezitě a přispívání nemocí.

Mnoho společností najímá dietetiky, protože jejich informace a regulace potravin pomáhají zaměstnancům zůstat v průběhu času dobře. Nemocné dny se mohou snižovat v důsledku zdravějšího stravování a zaměstnanci mohou trávit méně času v ordinaci lékaře. Celková produktivita se zvýší s šťastnější a zdravější pracovní silou a sazby zdravotního pojištění pro zaměstnavatele i zaměstnance poklesnou.