¿Qué hace un agricultor de aves de corral?
Un granjero avícola cría pollos, patos o pavos y sus huevos para la venta a compradores mayoristas y minoristas. Ella puede vender solo huevos o solo las aves de corral por comida. Un agricultor en este profesional también solo puede criar y vender aves de corral que se usa estrictamente para la producción de huevos.
Las granjas avícolas son comúnmente propiedad y operadas por individuos o familias. El resto a menudo es de propiedad corporativa y operada por agricultores de aves de corral profesionales. Estos últimos con frecuencia han sido formalmente entrenados y educados en técnicas de producción avícola.
Las granjas de propiedad comercial a menudo emplean gerentes agrícolas para supervisar las operaciones diarias y supervisar a los trabajadores en el cuidado y la alimentación de las aves de corral. En las granjas familiares, todas estas tareas normalmente son realizadas por los miembros de la familia. Si una familia agrícola tiene un contrato con una compañía de producción de aves de corral o huevos corporativas, solo se les puede permitir usar los polluelos y los alimentos proporcionados por esa compañía.
agricultores avícolas bajo contrato con productor comercialS también están comúnmente obligados a vender sus huevos y pollos exclusivamente a esa compañía. Los agricultores familiares independientes generalmente venden sus huevos y aves de corral en el mercado abierto al mejor postor. Con frecuencia hacen tratos con minoristas que aceptan comprar sus huevos y aves de corral de ellos y nadie más.
El procesamiento de huevos frescos es generalmente un proceso que requiere mucho tiempo que exige una excelente atención al detalle. Casi inmediatamente después de que los pollos hayan puesto sus huevos, el granjero de aves de corral los recoge para lavar. Ella los coloca cuidadosamente en una rejilla de cinta transportadora y se ejecutan a través de un proceso de lavado automático.
Para determinar su viabilidad y estabilidad de la yema, cada huevo se mantiene contra una luz brillante para examinar su interior. Si se ve saludable, el huevo se enrolla una rampa con docenas de otros para clasificarse automáticamente en tamaños y calificaciones. En este punto, los huevos son crated y refrigerado por el agricultor avícola en preparación para su viaje al mercado.
Un agricultor de aves de corral puede optar por comercializar pollitos en lugar de huevos o aves completamente cultivadas. En este caso, los huevos generalmente se desarrollan en bandejas dentro de las incubadoras. Las incubadoras imitan la humedad y el calor de la parte inferior de las gallinas y hacen que los huevos eclosionen. Este proceso es generalmente más eficiente que esperar a que las gallinas las eclipsen.
No hay requisitos educativos formales para convertirse en un agricultor avícola. Muchas personas que eligen esta profesión obtienen conocimiento y experiencia trabajando en granjas avícolas mientras todavía están en la escuela secundaria o trabajando en la granja de su familia. Muchos colegios, institutos técnicos y universidades ofrecen clases sobre aves de corral y cría de animales o gestión de la granja. Esta capacitación generalmente se considera útil para contribuir al éxito de un granjero avícola.