家禽農家は何をしますか？

家禽の農家は、鶏、アヒル、七面鳥、卵を卸売や小売バイヤーに販売しています。彼女は卵のみを販売するか、食料のために鶏肉だけを売ることができます。この専門家の農民は、卵の生産に厳密に使用される家禽のみを繁殖および販売するだけです。

家禽農場は、一般的に個人または家族が所有および運営しています。残りは多くの場合、企業が所有し、プロの養鶏農家が運営しています。後者はしばしば正式に訓練され、家禽生産技術で学校で訓練されています。

商業的に所有する農場は、農場管理者を雇用して日常業務を監督し、家禽のケアと給餌で労働者を監督します。家族農場では、これらのタスクはすべて家族によって実行されます。農業家族が企業の家禽または卵の生産会社と契約を結んでいる場合、その会社が提供するひよこと飼料を使用することのみが許可される場合があります。

商業生産者と契約している家禽農家Sは一般に、卵と鶏をその会社のみに販売することもできます。独立した家族農家は通常、オープンマーケットで卵と家禽を最高入札者に販売しています。彼らは頻繁に彼らの卵と鶏肉の両方を購入することに同意する小売業者と取引をします。

新鮮な卵の加工は、一般に、細部への優れた注意を要求する時間のかかるプロセスです。鶏が卵を産んだ直後、鶏肉農家は洗濯のためにそれらを集めます。彼女はそれらを慎重にコンベアベルトラックに置き、自動洗浄プロセスを実行します。

卵黄の生存率と安定性を判断するために、各卵はその内部を調べるために明るい光に当てはまります。健康に見える場合は、卵をランプでロールダウンして、他の数十人がサイズとグレードに自動的にソートされるようにします。この時点で、卵はクラットです市場への旅行に備えて養鶏農家によってエドと冷蔵。

家禽農家は、卵や完全に成長した鳥の代わりにひよこを販売することを選択できます。この場合、卵は一般にインキュベーター内のトレイでhatch化します。インキュベーターは、鶏の下側の水分と暖かさを模倣し、卵をhatch化させます。このプロセスは、一般に、鶏がそれらをhatch化させるのを待つよりも効率的です。

養鶏農家になるための正式な教育要件はありません。この職業を選択する多くの人々は、まだ高校や家族の農場で働いている間に、家禽農場で働いていることを通じて知識と経験を獲得しています。多くの大学、技術機関、大学は、家禽や動物飼育または農場管理に関するクラスを提供しています。このトレーニングは一般に、養鶏農家の成功に貢献するのに役立つと考えられています。