Co robi hodowca drobiu?
Hodowca drobiu hoduje kurczaki, kaczki lub indyki i ich jaja na sprzedaż dla odbiorców hurtowych i detalicznych. Może sprzedawać tylko jajka lub tylko drób na żywność. Rolnik w tym zawodzie może również hodować i sprzedawać drób wyłącznie do produkcji jaj.
Fermy drobiu są zwykle własnością i są obsługiwane przez osoby fizyczne lub rodziny. Pozostała część jest często własnością firmy i jest zarządzana przez profesjonalnych hodowców drobiu. Te ostatnie były często formalnie szkolone i szkolone w zakresie technik produkcji drobiu.
Farmy będące własnością handlową często zatrudniają kierowników farm do nadzorowania codziennych operacji i nadzorowania pracowników w zakresie opieki i karmienia drobiu. W gospodarstwach rodzinnych wszystkie te zadania są zwykle wykonywane przez członków rodziny. Jeżeli rodzina hodowlana ma umowę z korporacyjnym zakładem produkującym drób lub jaja, można im zezwolić na korzystanie wyłącznie z piskląt i pasz dostarczonych przez to przedsiębiorstwo.
Hodowcy drobiu na podstawie umowy z producentami komercyjnymi są również zwykle zobowiązani do sprzedaży jaj i kurcząt wyłącznie tej firmie. Niezależni rolnicy rodzinni zazwyczaj sprzedają jaja i drób na otwartym rynku najkorzystniejszej cenie. Często zawierają umowy z detalistami, którzy zgadzają się kupować od nich zarówno jajka, jak i drób, i nikogo innego.
Przetwarzanie świeżych jaj jest na ogół czasochłonnym procesem, który wymaga doskonałej dbałości o szczegóły. Niemal natychmiast po złożeniu jaj przez kurczaki hodowca drobiu zbiera je do mycia. Ostrożnie umieszcza je na stojaku z taśmą przenośnika i są one poddawane automatycznemu procesowi mycia.
Aby określić żywotność i stabilność żółtka, każde jajko trzyma się pod jasnym światłem w celu zbadania jego wnętrza. Jeśli wygląda zdrowo, jajko jest staczane po rampie z dziesiątkami innych, aby automatycznie sortować je według rozmiarów i klas. W tym momencie hodowca drobiu przygotowuje jaja i umieszcza je w lodówce w ramach przygotowań do podróży na rynek.
Hodowca drobiu może zdecydować się na sprzedaż piskląt zamiast jaj lub ptaków dorosłych. W tym przypadku jaja zazwyczaj wykluwają się na tacach wewnątrz inkubatorów. Inkubatory naśladują wilgoć i ciepło spodu kur i powodują wyklucie się jaj. Proces ten jest na ogół bardziej wydajny niż oczekiwanie na wyklucie się przez kury.
Nie ma formalnych wymagań edukacyjnych, aby zostać hodowcą drobiu. Wiele osób, które wybierają ten zawód, zdobywa wiedzę i doświadczenie, pracując na fermach drobiu, gdy są jeszcze w szkole średniej, lub pracując na farmie rodzinnej. Wiele szkół wyższych, instytutów technicznych i uniwersytetów oferuje zajęcia z hodowli drobiu i zwierząt lub zarządzania gospodarstwem. Szkolenie to jest ogólnie uważane za pomocne w przyczynianiu się do sukcesu hodowcy drobiu.