Co dělá farmář drůbeže?

Farmář drůbeže zvedá kuřata, kachny nebo krůty a jejich vejce na prodej velkoobchodním a maloobchodním kupcům. Může prodávat pouze vejce nebo pouze drůbež na jídlo. Farmář u tohoto profesionála může také rozmnožovat a prodávat drůbež, která se používá výhradně pro produkci vajec.

Drůbeží farmy jsou běžně vlastněny a provozovány jednotlivci nebo rodinami. Zbytek je často vlastněn a provozován profesionálními farmáři drůbeže. Posledně jmenované byly často formálně vyškoleny a vyškoleny v technikách produkce drůbeže.

Komerčně vlastněné farmy často zaměstnávají manažery farmy, aby dohlíželi na každodenní operace a dohlíželi na pracovníky v péči a krmení drůbeže. Na rodinných farmách jsou všechny tyto úkoly obvykle prováděny členy rodiny. Pokud má zemědělská rodina smlouvu s firemní společností pro drůbež nebo produkci vajec, může být povoleno pouze používat kuřata a krmení poskytnuté touto společností.

Farmáři drůbeže na základě smlouvy s komerčním výrobcemS jsou také obyčejně povinny prodávat svá vejce a kuřata výhradně této společnosti. Nezávislí zemědělci rodiny obvykle prodávají svá vejce a drůbež na otevřeném trhu nejvyššímu uchazeči. Často uzavírají dohody s maloobchodníky, kteří souhlasí s tím, že si od nich koupí jejich vejce i drůbež a nikoho jiného.

Zpracování čerstvého vajec je obecně časově náročný proces, který vyžaduje vynikající pozornost k detailům. Téměř okamžitě poté, co kuřata položila vejce, je farmář drůbeže shromažďuje k mytí. Opatrně je umístí na stojan na dopravní pás a procházejí automatickým procesem mytí.

Pro stanovení jeho životaschopnosti a stability žloutku je každé vejce drženo proti jasnému světlu, aby prozkoumalo jeho interiér. Pokud to vypadá zdravě, vejce se stočí po rampě s desítkami ostatních, aby byla automaticky tříděna do velikostí a tříd. V tomto okamžiku jsou vejce CRATEd a chlazená farmářem drůbeže v rámci přípravy na cestu na trh.

Farmář drůbeže se může rozhodnout, že místo vajec nebo plně pěstovaných ptáků prodává kuřata. V tomto případě jsou vejce obecně vylíhnuty v podnosech uvnitř inkubátorů. Inkubátory napodobují vlhkost a teplo spodních stran slepic a způsobují, že se vejce vylíhnou. Tento proces je obecně efektivnější než čekat na slepice.

Neexistují formální vzdělávací požadavky, aby se stali farmářem drůbeže. Mnoho lidí, kteří si vybírají tuto profesi, získává znalosti a zkušenosti při práci na drůbežích farmách, zatímco jsou stále na střední škole nebo pracují na farmě své rodiny. Mnoho vysokých škol, technických ústavů a ​​univerzit nabízí kurzy o chovu drůbeže a zvířat nebo řízení farmy. Toto školení je obecně považováno za užitečné při přispívání k úspěchu farmáře drůbeže.