¿Qué hace un dietista de investigación?
Un dietista de investigación realiza estudios sobre nutrición humana y apoya a otros investigadores con ensayos clínicos y otros esfuerzos. El estado nutricional puede tener un papel muy importante en el resultado de un estudio, incluso si no se trata explícitamente de nutrición. Trabajar con un dietista en el diseño e implementación de un estudio puede ayudar a los investigadores a desarrollar un mejor protocolo, evitar problemas y documentar sus resultados de manera más efectiva. Los dietistas de investigación pueden trabajar para instituciones académicas, agencias gubernamentales y empresas privadas.
En los estudios de nutrición, la dieta de investigación desarrolla objetivos de estudio, determinando lo que los investigadores quieren aprender y trabaja en un camino para llevar a cabo la investigación de manera segura. Estos estudios pueden incluir todo, desde el efecto de la dieta en la terapia del cáncer hasta los estudios de pérdida de peso. Los dietistas consideran las necesidades nutricionales conocidas, la información sobre el valor nutricional de los alimentos y otros factores cuando desarrollan planes de comidas y asesoramiento nutricional para apoyar un estudio. EllosTambién puede trabajar en encuestas y otras herramientas para rastrear a los pacientes.
Algunos pueden trabajar con investigadores como sociólogos para analizar problemas dietéticos dentro de poblaciones específicas. Un dietista de investigación podría querer saber si los déficits nutricionales explican por qué algunos estudiantes se quedan atrás de sus compañeros, por ejemplo, o podrían realizar investigaciones para averiguar por qué algunas comunidades tienen dificultades para satisfacer sus necesidades dietéticas. Esta investigación podría implicar observación y trabajo de campo, no solo un estudio clínico en un entorno de laboratorio. Los dietistas pueden encontrar, por ejemplo, que las comunidades carecen de acceso a alimentos frescos, y esto conduce a deficiencias de vitaminas.
Los estudios clínicos que no son específicamente sobre la dieta también pueden requerir un dietista de investigación. La entrevista de admisión puede necesitar recopilar información sobre el estado nutricional, por ejemplo. Los investigadores también pueden querer tener un dietista a mano para evaluar a los pacientes durante el estudio yproporcionar asesoramiento de alimentación. Los pacientes que experimentan náuseas y vómitos en un medicamento de prueba, por ejemplo, pueden necesitar asesoramiento de un dietista de investigación que pueda desarrollar un plan de comidas para asegurarse de obtener los nutrientes que necesitan mientras están en el juicio.
El apoyo para ensayos clínicos puede incluir desarrollar, administrar y escribir resultados de ensayos. Las conexiones claras entre el estado nutricional y la salud ilustran que puede ser necesaria un dietista de investigación para controlar algunas de las variables potenciales en un ensayo para lograr resultados más confiables. Los pacientes que prueban un nuevo medicamento, por ejemplo, pueden experimentar resultados variables dependiendo de lo que coman. El medicamento podría interactuar con los cítricos, o podría funcionar de manera más efectiva cuando se administra durante las comidas, y estos factores deben controlarse durante el estudio.