Que fait un diététicien en recherche?

Une diététiste spécialisée en recherche mène des études sur la nutrition humaine et soutient d’autres chercheurs dans le cadre d’essais cliniques et autres. L'état nutritionnel peut jouer un rôle très important dans le résultat d'une étude, même s'il ne s'agit pas explicitement de nutrition. Travailler avec une diététiste dans la conception et la mise en œuvre d'une étude peut aider les chercheurs à élaborer un meilleur protocole, à éviter les problèmes et à documenter leurs résultats plus efficacement. Les diététistes spécialistes de la recherche peuvent travailler pour des établissements universitaires, des organismes gouvernementaux et des entreprises privées.

Dans les études sur la nutrition, la diététiste chargée de la recherche élabore les objectifs de l’étude, détermine ce que les chercheurs veulent apprendre et cherche une façon de mener la recherche en toute sécurité. Ces études peuvent inclure tout, des effets du régime alimentaire sur le traitement du cancer aux études de perte de poids. Les diététistes tiennent compte des besoins nutritionnels connus, d'informations sur la valeur nutritionnelle des aliments et d'autres facteurs lorsqu'ils élaborent des plans de repas et des conseils nutritionnels à l'appui d'une étude. Ils peuvent également travailler sur des enquêtes et autres outils pour suivre les patients.

Certains peuvent travailler avec des chercheurs, tels que des sociologues, pour examiner les problèmes alimentaires au sein de populations spécifiques. Un diététicien spécialiste de la recherche voudra peut-être savoir si les déficits nutritionnels expliquent pourquoi certains étudiants sont à la traîne par rapport à leurs pairs, par exemple, ou pourrait mener une recherche pour déterminer pourquoi certaines communautés ont des difficultés à satisfaire leurs besoins alimentaires. Cette recherche pourrait impliquer l'observation et le travail de terrain, pas seulement des études cliniques dans un environnement de laboratoire. Les diététistes pourraient par exemple constater que les communautés n’ont pas accès à des aliments frais, ce qui entraîne des carences en vitamines.

Les études cliniques ne portant pas spécifiquement sur le régime alimentaire peuvent également faire appel à une diététiste spécialisée dans la recherche. L'entrevue d'admission peut devoir recueillir des informations sur l'état nutritionnel, par exemple. Les chercheurs pourraient également souhaiter avoir une diététiste sur place pour évaluer les patients au cours de l'étude et donner des conseils sur l'alimentation. Les patients qui éprouvent des nausées et des vomissements avec un médicament à l'essai, par exemple, peuvent avoir besoin des conseils d'une diététicienne de recherche qui peut élaborer un plan de repas pour s'assurer qu'ils obtiennent les nutriments dont ils ont besoin pendant l'essai.

Le soutien aux essais cliniques peut inclure le développement, l’administration et la rédaction des résultats des essais. Des liens clairs entre l’état nutritionnel et la santé montrent qu’un diététicien spécialisé en recherche peut être nécessaire pour contrôler certaines des variables potentielles d’un essai clinique afin d’obtenir des résultats plus fiables. Les patients testant un nouveau médicament, par exemple, peuvent connaître des résultats variables en fonction de ce qu'ils mangent. Le médicament pourrait interagir avec les agrumes ou pourrait fonctionner plus efficacement s'il était administré pendant les repas, et ces facteurs doivent être contrôlés au cours de l'étude.