O que um nutricionista de pesquisa faz?
Um nutricionista de pesquisa realiza estudos sobre nutrição humana e apoia outros pesquisadores com ensaios clínicos e outros empreendimentos. O estado nutricional pode ter um papel muito importante no resultado de um estudo, mesmo que não seja explicitamente sobre nutrição. Trabalhar com um nutricionista no design e implementação de um estudo pode ajudar os pesquisadores a desenvolver um protocolo melhor, evitar problemas e documentar seus resultados com mais eficiência. Os nutricionistas de pesquisa podem trabalhar para instituições acadêmicas, agências governamentais e empresas privadas.
Em estudos de nutrição, o nutricionista da pesquisa desenvolve objetivos de estudo, determinando o que os pesquisadores querem aprender e trabalham de maneira a conduzir a pesquisa com segurança. Esses estudos podem incluir tudo, desde o efeito da dieta na terapia do câncer até os estudos de perda de peso. Os nutricionistas consideram necessidades nutricionais conhecidas, informações sobre o valor nutricional dos alimentos e outros fatores quando desenvolvem planos de refeições e conselhos nutricionais para apoiar um estudo. ElesTambém pode trabalhar em pesquisas e outras ferramentas para rastrear pacientes. Um nutricionista de pesquisa pode querer saber se os déficits nutricionais explicam por que alguns estudantes ficam para trás de seus colegas, por exemplo, ou podem realizar pesquisas para descobrir por que algumas comunidades têm dificuldade em atender às suas necessidades alimentares. Esta pesquisa pode envolver observação e trabalho de campo, não apenas um estudo clínico em um ambiente de laboratório. Os nutricionistas podem achar, por exemplo, que as comunidades não têm acesso a alimentos frescos, e isso leva a deficiências de vitaminas.
Estudos clínicos não especificamente sobre dieta também podem exigir um nutricionista de pesquisa. A entrevista de admissão pode precisar coletar informações sobre o estado nutricional, por exemplo. Os pesquisadores também podem querer ter um nutricionista disponível para avaliar os pacientes durante o estudo efornecer conselhos de alimentação. Pacientes que sofrem náusea e vômito em um medicamento de teste, por exemplo, podem precisar de conselhos de um nutricionista de pesquisa que possa desenvolver um plano de refeições para garantir que eles obtenham os nutrientes de que precisam durante o julgamento.
O suporte para ensaios clínicos pode incluir o desenvolvimento, a administração e a redação dos resultados dos testes. Conexões claras entre o estado nutricional e a saúde ilustram que um nutricionista de pesquisa pode ser necessário para controlar algumas das variáveis em potencial em um estudo para obter resultados mais confiáveis. Os pacientes que testam um novo medicamento, por exemplo, podem experimentar resultados variáveis, dependendo do que comem. O medicamento pode interagir com citros, ou pode funcionar com mais eficácia quando administrado durante as refeições, e esses fatores precisam ser controlados durante o estudo.