Hvad gør en forskning diætist?
En forskningsdiætning gennemfører undersøgelser af human ernæring og understøtter andre forskere med kliniske forsøg og andre bestræbelser. Ernæringsstatus kan have en meget vigtig rolle i resultatet af en undersøgelse, selvom det ikke eksplicit handler om ernæring. Arbejde med en diætist i design og implementering af en undersøgelse kan hjælpe forskere med at udvikle en bedre protokol, undgå problemer og dokumentere deres resultater mere effektivt. Forskningsdiætister kan arbejde for akademiske institutioner, statslige agenturer og private virksomheder.
I ernæringsundersøgelser udvikler forskningsdietistiske undersøgelsesmål, bestemmer, hvad forskere vil lære, og arbejder på en måde at udføre forskningen sikkert på. Disse undersøgelser kan omfatte alt fra virkningen af diæt på kræftterapi til vægttabsundersøgelser. Diætister overvejer kendte ernæringsmæssige behov, information om ernæringsværdien af fødevarer og andre faktorer, når de udvikler måltider og ernæringsråd til støtte for en undersøgelse. DeKan også arbejde på undersøgelser og andre værktøjer til at spore patienter.
Nogle kan arbejde med forskere som sociologer for at se på diætspørgsmål inden for specifikke populationer. En forskningsdiætist vil måske vide, om ernæringsmæssige underskud forklarer, hvorfor nogle studerende hænger bag deres kammerater, for eksempel, eller kunne udføre forskning for at finde ud af, hvorfor nogle samfund har svært ved at imødekomme deres diætbehov. Denne forskning kan involvere observation og feltarbejde, ikke kun klinisk undersøgelse i et laboratoriemiljø. Diætister kan for eksempel finde, at samfund mangler adgang til friske fødevarer, og dette fører til vitaminmangel.
Kliniske undersøgelser, der ikke specifikt er om diæt, kan også kræve en diætist for forskning. Intake -interviewet kan f.eks. Indsamle information om ernæringsstatus. Forskere vil måske også have en diætist til rådighed for at evaluere patienter under undersøgelsen oggive fodringsråd. Patienter, der oplever kvalme og opkast på en forsøgsmedicin, for eksempel, har muligvis brug for råd fra en forskningsdiætist, der kan udvikle en måltidsplan for at sikre, at de får de næringsstoffer, de har brug for, mens de er i forsøget.
Support til kliniske forsøg kan omfatte udvikling, administration og skrivning af forsøgsresultater. Klare forbindelser mellem ernæringsstatus og sundhed illustrerer, at der kan være behov for en forskningsdiætist for at kontrollere nogle af de potentielle variabler i en undersøgelse for at opnå mere pålidelige resultater. Patienter, der tester en ny medicin, for eksempel, kan opleve variable resultater afhængigt af hvad de spiser. Lægemidlet kunne interagere med citrus eller kan fungere mere effektivt, når de administreres under måltiderne, og disse faktorer skal kontrolleres under undersøgelsen.