¿Qué es un administrador principal?
Un administrador jefe es un profesional de la hospitalidad que supervisa al personal a bordo de un bote, en un hotel o en un avión. Los detalles del trabajo pueden variar según el empleador y el tamaño de la instalación para la que trabaja el administrador. Para emplear en este puesto, las personas generalmente necesitan experiencia laboral en varios puestos de hospitalidad. Un título en hospitalidad de una escuela técnica también puede ser muy beneficioso y puede permitir que un posible mayordomo se mueva a una posición de último año más rápidamente.
Como regla general, el mayordomo principal supervisa al personal asociado con la despensa, el almacén y la cocina, con la excepción de los cocineros. Los mayores principales también pueden manejar comedores y servicio de habitaciones. Como supervisores, los principales mayordomos contratan, incendios y capacitan a los empleados. También establecen y mantienen la calidad de los estándares de servicio y manejan las quejas y solicitudes de los clientes. El administrador principal es responsable de garantizar que los invitados pasen un momento agradable y que el personal trate de manera consistente y bien.
Algunos principales administradores manejan el pedido de suministros, la gestión de inventario y las tareas relacionadas. También pueden hacer cumplir la limpieza y confirmar que todas las áreas de trabajo cumplen con la ley y los códigos relevantes, como los códigos establecidos por el Departamento de Salud para los restaurantes. Este trabajo requiere habilidades multitarea, ya que el administrador principal necesita ser capaz de supervisar grandes equipos de personas que trabajan en diversos entornos al tiempo que equilibran la información entrante de los clientes, proveedores y proveedores.
Las estructuras de gestión en la industria de la hospitalidad varían. Dependiendo de la instalación, el administrador principal puede ser miembro de alto nivel del personal o puede estar bajo la supervisión de otro miembro o departamento del personal. Las personas que se abren camino en las filas en una sola organización tienen la oportunidad de trabajar en numerosas posiciones diferentes para que comprendan la estructura de gestión y los valores de la empresa. Estos individuosLos LS a veces es más probable que se consideren para la promoción que los extraños, dependiendo de la forma en que una empresa se estructura en sí.
.El término "principal administrador" también se usa en otro sentido. En las pistas de carreras, el mayordomo principal supervisa la pista y es responsable de confirmar que las condiciones son seguras para correr, diciendo fallas en las quejas sobre faltas y otras fechorías, y estar involucrados en el juzgar de los acabados de fotos. Esta posición requiere experiencia en el deporte junto con una cabeza de nivel y la capacidad de hacer juicios críticos a una presión muy alta que pueden incluir apuestas muy altas.