Co to jest główny steward?
Główny steward jest profesjonalistą gościnności, który nadzoruje personel na pokładzie łodzi, w hotelu lub w samolocie. Szczegóły pracy mogą się różnić w zależności od pracodawcy i wielkości obiektu, dla którego pracuje steward. Aby być zatrudnionym na tym stanowisku, ludzie zwykle potrzebują doświadczenia zawodowego na różnych stanowiskach gościnnych. Stopień gościnności ze szkoły technicznej może być również bardzo korzystny i może pozwolić potencjalnemu szefowi stewardowi szybsze przejście na wyższą pozycję.
Zasadniczo główny steward nadzoruje personel związany ze spiżarnią, magazynowaniem i kuchnią, z wyjątkiem kucharzy. Główne stewardy mogą również poradzić sobie z jadalniami i obsługą pokoju. Jako nadzorcy, główni stewardowie zatrudniają, strzelają i szkolą pracowników. Ustawiają również i utrzymują jakość standardów usług oraz obsługują skargi i wnioski klientów. Główny steward jest odpowiedzialny za zapewnienie gościowi przyjemnego czasu, a personel traktuje gości konsekwentnie i dobrze.
Niektóre główne stewardy obsługują zamawianie dostaw, zarządzanie zapasami i powiązane zadania. Mogą również egzekwować czystość i potwierdzić, że wszystkie obszary pracy są zgodne z prawem i wszelkimi odpowiednimi kodeksami, takimi jak kody ustanowione przez Departament Zdrowia restauracji. Ta praca wymaga zdolności wielozadaniowych, ponieważ główny steward musi być w stanie nadzorować duże załogi osób pracujących w różnych środowiskach, jednocześnie równoważąc przychodzące informacje od klientów, dostawców i dostawców.
Struktury zarządzania w branży hotelarskiej różnią się. W zależności od obiektu główny steward może być starszym członkiem personelu lub być pod nadzorem innego personelu lub działu. Ludzie, którzy pracują w szeregach w jednej organizacji, mają szansę pracować na wielu różnych stanowiskach, aby zrozumieć strukturę zarządzania i wartości firmy. Te indywidualneLS są czasami bardziej prawdopodobne, że będą rozważane w celu promocji niż osoby z zewnątrz, w zależności od sposobu, w jaki firma się struktury.
Termin „główny steward” jest również używany w innym sensie. Na torach wyścigowych główny steward nadzoruje tor i jest odpowiedzialny za potwierdzenie, że warunki są bezpieczne do ścigania się, wydając orzeczenia dotyczące skarg dotyczących fauli i innych błędów oraz uczestnicząc w ocenianiu wykończeń. Ta pozycja wymaga doświadczenia w sporcie wraz z głową poziomu i możliwości dokonywania krytycznych osądów pod bardzo wysokim ciśnieniem, które mogą obejmować bardzo wysokie stawki.