Co je hlavní správce?

Hlavním správcem je odborník na pohostinství, který dohlíží na štáb na palubě lodi, v hotelu nebo na letadle. Specifika práce se mohou lišit v závislosti na zaměstnavateli a velikosti zařízení, pro které správce pracuje. Aby byli v této pozici zaměstnáni, lidé obvykle potřebují pracovní zkušenosti na různých pozicích pohostinství. Titul v oblasti pohostinnosti z technické školy může být také velmi prospěšný a může umožnit potenciálnímu hlavnímu správci, aby se rychleji přesunul na vyšší pozici. Hlavní správci mohou také zpracovávat jídelny a pokojové služby. Jako supervizoři, hlavní správci pronájmu, oheň a zaměstnanci školí. Rovněž stanoví a udržují kvalitu standardů služeb a zpracovávají stížnosti a požadavky zákazníků. Hlavní správce je zodpovědný za zajištění toho, aby hosté měli příjemný čas a aby zaměstnanci zacházeli s hosty důsledně a dobře.

Někteří hlavní správci zpracovávají uspořádání dodávek, správu zásob a související úkoly. Mohou také prosazovat čistotu a potvrdit, že všechny pracovní oblasti jsou v souladu s právem a veškeré relevantní kódy, jako jsou kódy stanovené zdravotnickým oddělením pro restaurace. Tato práce vyžaduje multitaskingové schopnosti, protože hlavní správce musí být schopen dohlížet na velké posádky lidí pracujících v různých prostředích a zároveň vyvážit příchozí informace od zákazníků, dodavatelů a prodejců.

Struktury řízení v odvětví pohostinství se liší. V závislosti na zařízení může být hlavním správcem vedoucím zaměstnance nebo může být pod dohledem jiného zaměstnance nebo oddělení. Lidé, kteří pracují v řadách v jedné organizaci, mají šanci pracovat na mnoha různých pozicích, aby rozuměli struktuře řízení a hodnotám společnosti. Tyto jednotlivceLS je někdy pravděpodobnější, že bude považována za propagaci než outsiderové, v závislosti na tom, jak se společnost strukturuje sama.

Termín „hlavní správce“ se také používá v jiném smyslu. Na závodních tratích dohlíží hlavní správce a je zodpovědný za potvrzení, že podmínky jsou bezpečné pro závodění, přičemž rozhodnutí o stížnostech na fauly a další přestupky a zapojení do posouzení fotografií. Tato pozice vyžaduje zkušenosti ve sportu spolu s hlavou na úrovni a schopnost rozhodovat o kritických úsudcích pod velmi vysokým tlakem, který může zahrnovat velmi vysoké sázky.