¿Qué es un corredor de comida?
Un corredor de alimentos es la persona que ayuda a un productor o fabricante de alimentos a obtener sus productos comercializados y vendidos. Puede trabajar como contratista independiente o para una casa de corretaje de alimentos. Su clientela normalmente incluye una mezcla de tiendas minoristas, así como a los mayoristas independientes y en cadena. Si su negocio es exitoso, es necesario que sea necesario contratar a un asistente para administrar las funciones de papeleo y contabilidad relacionadas para él.
Si trabaja en un área rural, normalmente viaja ampliamente para dar servicio a un pequeño número selecto y generalmente relativo de clientes mayoristas y minoristas. Por el contrario, si se encuentra en una región urbana, su territorio a menudo es más pequeño pero tiene más negocios a los que puede servir. En el interés de brindar un gran servicio a su clientela, un corredor habitualmente se concentra en servir a un distrito designado. Sin embargo, los productos que comercializa se fabrican, cultivan y procesan con frecuencia en ubicaciones de todo el mundo.
Desde el punto de vista de un fabricante o productor, HIRINg, un corredor de alimentos para obtener sus productos en el mercado, normalmente es más rentable que pagar a un vendedor para que su empresa haga el trabajo. Dado que un corredor normalmente trabaja en comisión recta, solo se le paga cuando un mayorista o minorista recoge al producto, y no recibe beneficios de la empresa. Un vendedor de la compañía tradicionalmente trabaja en base a la comisión de salario más y a menudo se les da costosos beneficios de la compañía como la cobertura de salud.
Otras ventajas de usar un corredor de alimentos que disfrutan los mayoristas y minoristas son el tiempo, el dinero y el ahorro de energía. En lugar de reunirse con numerosos representantes de los fabricantes para revisar nuevos productos, un corredor de alimentos puede presentar varias líneas de productos en poco tiempo. Esto permite a los minoristas y mayoristas revisar rápidamente sus opciones y tomar decisiones apropiadas para sus negocios.
Dado que un corredor de alimentos normalmente kEEPS actualizados sobre las tendencias del mercado y las presentaciones de nuevos productos, a menudo es visto como una fuente invaluable de información por sus clientes. Los fabricantes y productores con frecuencia dependen de él para mantenerlos informados de productos prometedores que pueden competir con los suyos. Los minoristas y mayoristas generalmente buscan al corredor de alimentos para asesorarlos sobre cuándo una promoción o una nueva estrategia de ventas puede ser apropiada para mantener su ventaja de mercado. Todas las partes que el corredor de alimentos se ocupa de él depende de él para monitorear los niveles de inventario y eliminar adecuadamente los bienes obsoletos o dañados.
Una educación o equivalente en la escuela secundaria normalmente se requiere para ser un corredor de alimentos. Un número significativo de personas con este trabajo también han completado algunos cursos universitarios. Los antecedentes en ventas de alimentos minoristas o mayoristas son útiles. Muchas empresas de corretaje de alimentos brindan capacitación en el trabajo mediante el envío de nuevos empleados con corredores más experimentados.