フードブローカーとは？

フードブローカーとは、食品の生産者または製造者が製品を市場に出したり販売したりするのを支援する人です。 彼は独立した請負業者として、または食品仲介業者として働くかもしれません。 彼の顧客には通常、小売店と独立系卸売業者およびチェーン卸売業者が混在しています。 彼のビジネスが成功した場合、彼は彼のために関連する事務処理と会計機能を管理するためにアシスタントを雇う必要があるかもしれません。

彼が農村部で働いている場合、彼は通常、広範囲に渡って、選択された、通常は比較的少数の卸売および小売顧客にサービスを提供します。 逆に、彼が都市部に住んでいる場合、彼の領土は多くの場合より小さくなりますが、より多くのビジネスを提供できます。 顧客に優れたサービスを提供するために、ブローカーは通常、指定された地区にサービスを提供することに専念しています。 しかし、彼が販売する製品は、世界中の場所で頻繁に製造、成長、処理されています。

製造業者または生産者の観点からは、食品ブローカーを雇って製品を市場に出すことは、通常、会社に仕事をするために販売員を支払うよりも費用対効果が高くなります。 ブローカーは通常まっすぐな手数料で働くため、卸売業者または小売業者が商品を受け取ったときにのみ支払われ、会社の利益は受け取りません。 会社の営業担当者は、従来、給与とコミッションに基づいて働いており、多くの場合、健康保険のような費用のかかる会社の利益が与えられます。

卸売業者や小売業者が楽しんでいるフードブローカーを使用する他の利点は、時間、お金、エネルギーの節約です。 多数のメーカーの代表者と会って新製品をレビューする代わりに、フードブローカーは短時間で複数の製品ラインを紹介できます。 これにより、小売業者と卸売業者は選択肢をすばやく確認し、ビジネスに適した選択を行うことができます。

フードブローカーは通常、市場の動向や新製品の紹介を最新の状態に保つため、クライアントから貴重な情報源と見なされることがよくあります。 メーカーとプロデューサーは、彼らと競合する可能性のある最新の製品について常に情報を提供するために、彼に頼っています。 小売業者と卸売業者は、通常、フードブローカーに相談して、プロモーションや新しい販売戦略が市場の優位性を維持するのに適している場合についてアドバイスします。 フードブローカーが扱うすべての当事者は、在庫レベルを監視し、古くなった商品や破損した商品を適切に廃棄するために彼に依存しています。

通常、フードブローカーになるには高校教育または同等の教育が必要です。 この仕事に就いているかなりの数の人が大学のコースをいくつか修了しました。 小売または卸売の食品販売の背景が役立ちます。 多くの食品仲介会社は、経験豊富なブローカーと一緒に新規採用者を派遣することにより、実地訓練を提供しています。