Was ist ein Food Broker?
Ein Lebensmittelmakler ist die Person, die einem Lebensmittelproduzenten oder -hersteller hilft, seine Produkte zu vermarkten und zu verkaufen. Er kann als selbständiger Unternehmer oder für ein Lebensmittelmaklerhaus arbeiten. Zu seiner Klientel gehören normalerweise eine Mischung aus Einzelhandelsgeschäften sowie Einzel- und Kettengroßhändlern. Wenn sein Geschäft erfolgreich ist, muss er möglicherweise einen Assistenten einstellen, der die entsprechenden Papier- und Buchhaltungsaufgaben für ihn erledigt.
Wenn er in einem ländlichen Gebiet arbeitet, ist er normalerweise viel unterwegs, um eine ausgewählte und in der Regel relativ kleine Anzahl von Groß- und Einzelhandelskunden zu bedienen. Befindet er sich hingegen in einer städtischen Region, ist sein Territorium häufig kleiner, verfügt jedoch über mehr Unternehmen, für die er tätig sein kann. Um seinen Kunden einen hervorragenden Service zu bieten, konzentriert sich ein Makler üblicherweise auf die Bedienung eines bestimmten Distrikts. Die von ihm vermarkteten Produkte werden jedoch häufig an Standorten weltweit hergestellt, angebaut und verarbeitet.
Aus Sicht eines Herstellers oder Produzenten ist die Einstellung eines Lebensmittelhändlers, um seine Produkte auf den Markt zu bringen, in der Regel kostengünstiger als die Bezahlung eines Verkäufers für das Unternehmen, um die Arbeit zu erledigen. Da ein Makler in der Regel mit gerader Provision arbeitet, wird er nur bezahlt, wenn das Produkt von einem Groß- oder Einzelhändler abgeholt wird, und er erhält keine Unternehmensvorteile. Ein Unternehmensverkäufer arbeitet traditionell auf der Basis von Gehalt plus Provision und erhält häufig kostspielige Unternehmensvorteile wie Krankenversicherung.
Weitere Vorteile eines Lebensmittelmaklers für Groß- und Einzelhändler sind Zeit-, Geld- und Energieeinsparungen. Anstatt sich mit zahlreichen Vertretern der Hersteller zu treffen, um neue Produkte zu überprüfen, kann ein Lebensmittelhändler in kurzer Zeit mehrere Produktlinien präsentieren. Dies ermöglicht Einzelhändlern und Großhändlern, ihre Optionen schnell zu überprüfen und für ihr Unternehmen geeignete Entscheidungen zu treffen.
Da ein Lebensmittelhändler normalerweise über Markttrends und neue Produkteinführungen auf dem Laufenden ist, wird er von seinen Kunden häufig als unschätzbare Informationsquelle angesehen. Die Hersteller und Produzenten sind häufig auf ihn angewiesen, um sie über aufstrebende Produkte zu informieren, die mit ihren konkurrieren können. Einzelhändler und Großhändler wenden sich in der Regel an den Lebensmittelhändler, um sie zu beraten, wann eine Verkaufsförderung oder eine neue Verkaufsstrategie geeignet sein kann, um ihren Marktvorsprung aufrechtzuerhalten. Alle Parteien, mit denen der Lebensmittelhändler zu tun hat, sind auf ihn angewiesen, um den Lagerbestand zu überwachen und veraltete oder beschädigte Waren ordnungsgemäß zu entsorgen.
Eine High School-Ausbildung oder eine gleichwertige Ausbildung ist normalerweise erforderlich, um ein Lebensmittelmakler zu sein. Eine bedeutende Anzahl von Menschen mit diesem Job hat auch einige College-Kurse absolviert. Hintergrundinformationen zum Einzel- oder Großhandel mit Lebensmitteln sind hilfreich. Viele Lebensmittelmaklerfirmen bieten Schulungen am Arbeitsplatz an, indem sie Neueinstellungen bei erfahreneren Maklern vornehmen.