O que é um corretor de alimentos?
Um corretor de alimentos é a pessoa que ajuda um produtor ou fabricante de alimentos a comercializar e vender seus produtos. Ele pode trabalhar como contratado independente ou para uma corretora de alimentos. Sua clientela normalmente inclui uma mistura de lojas de varejo, bem como atacadistas independentes e de redes. Se o negócio for bem-sucedido, ele poderá achar necessário contratar um assistente para gerenciar a documentação e as funções contábeis relacionadas a ele.
Se ele trabalha em uma área rural, normalmente viaja bastante para atender um número pequeno e geralmente relativo de clientes de atacado e varejo. Por outro lado, se ele estiver localizado em uma região urbana, seu território geralmente é menor, mas tem mais negócios que ele pode servir. No interesse de prestar um excelente serviço à sua clientela, um corretor costuma se concentrar em servir um distrito designado. Os produtos que ele comercializa, no entanto, são freqüentemente fabricados, cultivados e processados em locais em todo o mundo.
Do ponto de vista de um fabricante ou produtor, contratar um corretor de alimentos para colocar seus produtos no mercado é normalmente mais econômico do que pagar a um vendedor por sua empresa para fazer o trabalho. Como um corretor normalmente trabalha com comissão direta, ele é pago apenas quando o produto é comprado por um atacadista ou varejista e não recebe benefícios da empresa. Um vendedor da empresa trabalha tradicionalmente com base no salário mais comissão e geralmente recebe benefícios dispendiosos da empresa, como cobertura de saúde.
Outras vantagens de usar um corretor de alimentos de que os atacadistas e varejistas desfrutam são economia de tempo, dinheiro e energia. Em vez de se reunir com representantes de vários fabricantes para revisar novos produtos, um corretor de alimentos pode apresentar várias linhas de produtos em um curto período de tempo. Isso permite que varejistas e atacadistas revisem rapidamente suas opções e façam escolhas apropriadas para seus negócios.
Como um corretor de alimentos normalmente se mantém atualizado sobre as tendências do mercado e a introdução de novos produtos, ele é frequentemente visto como uma fonte inestimável de informações por seus clientes. Os fabricantes e produtores freqüentemente dependem dele para mantê-los informados sobre os produtos futuros que possam competir com os deles. Varejistas e atacadistas geralmente procuram o corretor de alimentos para aconselhá-lo quando uma promoção ou nova estratégia de vendas pode ser apropriada para manter a vantagem do mercado. Todas as partes com as quais o corretor de alimentos lida dependem dele para monitorar os níveis de estoque e descartar adequadamente mercadorias desatualizadas ou danificadas.
Um ensino médio ou equivalente normalmente é necessário para ser um corretor de alimentos. Um número significativo de pessoas com esse trabalho também concluiu alguns cursos universitários. O conhecimento nas vendas de varejo ou atacado de alimentos é útil. Muitas empresas de corretagem de alimentos fornecem treinamento no trabalho através do envio de novas contratações com corretores mais experientes.