¿Qué es un fotógrafo de comida?
Un fotógrafo de alimentos toma fotos de alimentos para repartir revistas, libros de cocina, anuncios y empaques. Su trabajo es fotografiar cada comida de tal manera que la imagen resultante sugiere sus olores, texturas y gustos. Para hacer esto, debe organizar cada plato de una manera visualmente agradable, colocar su iluminación para enfatizar las características del plato que desea resaltar y obtener su oportunidad antes de que la comida se degrade de alguna manera.
Antes de que un fotógrafo de alimentos pueda capturar un plato en la película, primero debe estilo. El estilo de alimentos implica organizar la comida para que se disparen, así como todos los artículos de fondo, como cubiertos, manteles y vasos. A menudo, los clientes prefieren una toma artística a una imagen directa de un plato determinado. Por lo tanto, se alienta al fotógrafo de alimentos a ser imaginativo en sus elecciones de estilo, y puede crear combinaciones inesperadas, como sustituir un libro o una fronda de palma por un plato. Los clientes con grandes presupuestos a veces contratan a un estilista de alimentos para que haga este trabajo, permitenal fotógrafo de alimentos para concentrarse en sus fotos.
La mala iluminación puede hacer que incluso los alimentos más atractivos se vean poco apetitantes en la película. Por lo tanto, una parte importante del trabajo de configuración del fotógrafo de alimentos es establecer una iluminación adecuada. En general, la comida está iluminada con luces suaves que muestran el plato sin producir un resplandor en la comida en sí o los accesorios circundantes. El fotógrafo debe decidir qué elementos del plato le gustaría resaltar antes de colocar sus luces. Un fotógrafo de alimentos experimentado puede organizar su iluminación de tal manera que las áreas brillantes y las sombras trabajen juntas en una película, sacando características atractivas como las curvas de una fresa o la jugada de una hamburguesa.
Uno de los principales desafíos que enfrentan un fotógrafo de alimentos es la velocidad rápida a la que los platos pierden su atractivo visual. En un espacio de solo minutos, la fruta recién cortada puede comenzar a hermanoWN, las salsas pesadas pueden comenzar a separarse, y pueden desaparecer mechones atractivos de vapor. La preparación es una de las armas más útiles del fotógrafo en la batalla contra el tiempo. A menudo establece su tiro usando alimentos independientes, esperando hasta que el arreglo sea perfecto para traer el plato real, que luego puede capturar maravillosamente tan pronto como golpea la mesa.
Otra técnica común es el uso de varias sustancias para retrasar la degradación de ciertos alimentos y mejorar su apariencia. La glicerina a menudo se rocía sobre carnes o verduras para sugerir jugosidad o rocío, por ejemplo, y las bolas de algodón calientes y empapadas de agua a veces se ocultan detrás de los alimentos para crear la apariencia de vapor. En algunos casos, los alimentos simulados se usan en lugar de un plato genuino. Esto a menudo es cierto con el helado, que se replica con una mezcla de acortamiento y azúcar en polvo que se parece mucho a lo real pero no se derrite. En los Estados Unidos, sin embargo, el uso de alimentos falsos o sustitutos en las fotografías destinadas a Adverpropósitos de Tising está prohibido por la ley.