¿Qué es un escritor de comida?
Un escritor de alimentos generalmente escribe reseñas de comida, vino y restaurantes para una publicación como una revista o periódico. A menudo no se conoce a uno que escriba recetas o libros de cocina como escritor de alimentos. La mayoría de los escritores de alimentos revisarán muchos tipos diferentes de alimentos además de visitar restaurantes; Por ejemplo, el chocolate fino, el champán, el vino o incluso el aceite de oliva son solo algunas de las cosas que un escritor de alimentos puede revisar. Además de publicar reseñas y críticas, un escritor de alimentos puede funcionar como reportero, escribiendo sobre eventos de comida especial como festivales o artículos interesantes sobre tendencias alimentarias, nuevos vinos o diferentes tipos de productos.
Un escritor de alimentos que funcione como crítico de alimentos generalmente visitará un restaurante y pedirá varias cosas diferentes en el menú, luego escriba sobre cada una en términos de preparación, presentación, entorno de restaurantes, gusto y otros problemas relacionados con la experiencia gastronómica y alimentaria. Los escritores de alimentos a menudo tienen antecedentes en la alimentación IndoPruebe así como en el periodismo, y puede haber asistido a la escuela culinaria o haber completado un programa de cocina además de clases de escritura profesional. Asistir a la escuela culinaria es una excelente manera de hacer contactos en la industria de alimentos y restaurantes.
Para comenzar, un posible escritor de alimentos probablemente necesitará trabajar como profesional independiente por un tiempo y construir una cartera de clips publicados. Es importante conocer las reglas de la industria editorial, así como tener una excelente experiencia en alimentos; Será necesario consultar con frecuencia a los editores de revistas y periódicos para determinar si publicarán un artículo. Después de construir una cartera, puede ser posible obtener un puesto de personal en una publicación.
Algunos escritores de alimentos también encuentran el éxito manteniendo un sitio web o blog personal, y publicando reseñas de varias experiencias de alimentos en línea. Aunque el salario puede ser bajo o inexistente, es unn Excelente manera de construir una cartera y aumentar la experiencia. Los escritores de alimentos deben ser aventureros, siempre dispuestos a probar nuevos alimentos y calificarlos objetivamente. También es necesario que un crítico de alimentos mantenga un perfil bajo mientras está en un restaurante; De esta manera, él o ella recibirá el mismo tratamiento que el cliente promedio y podrá calificar el restaurante en consecuencia.
Hay muchas maneras diferentes de convertirse en un escritor de alimentos exitoso. No es necesario convertirse en crítico de alimentos, aunque esta es una de las vías más comunes. Cualquier persona interesada en la escritura de alimentos debe tratar de convertirse en un experto en su campo elegido, así como encontrar un nicho particular para escribir; Esto hará que uno sea mucho más comercializable.