Co to jest pisarz żywności?
Pisarz żywności zwykle pisze recenzje jedzenia, wina i restauracji na publikację taką jak magazyn lub gazeta. Ten, kto pisze przepisy lub książki kucharskie, nie jest często nazywany pisarzem jedzenia. Większość pisarzy żywności dokona przeglądu wielu różnych rodzajów żywności oprócz odwiedzin restauracji; Na przykład drobna czekolada, szampan, wino, a nawet oliwa z oliwek to tylko niektóre z rzeczy, które pisarz żywności może przejrzeć. Oprócz publikowania recenzji i krytyki pisarz żywności może funkcjonować jako reporter, pisząc o specjalnych wydarzeniach z jedzeniem, takich jak festiwale lub ciekawe artykuły o trendach żywności, nowych win lub różnych rodzajach produktów.
Pisarz żywności funkcjonujący jako krytyk żywności zazwyczaj odwiedza restaurację i zamawia wiele różnych rzeczy w menu, a następnie pisze o każdym z nich pod względem przygotowania, prezentacji, środowiska restauracji, smaku i innych problemów związanych z restauracją i odżywianiem. Pisarze żywności często mają pochodzenie w The Food IndusWypróbuj tak samo jak w dziennikarstwie i mógł uczęszczać do szkoły kulinarnej lub ukończyć program gotowania oprócz profesjonalnych lekcji pisania. Uczęszczanie do szkoły kulinarnej to doskonały sposób na nawiązanie kontaktów w branży żywności i restauracji.
Na początek potencjalny pisarz żywności prawdopodobnie będzie musiał przez jakiś czas pracować jako freelancer i zbudować portfolio opublikowanych klipów. Ważne jest, aby znać zasady branży wydawniczej, a także mieć doskonałe doświadczenie w żywności; Konieczne będzie często wysypanie redaktorów czasopism i gazet w celu ustalenia, czy opublikują artykuł. Po zbudowaniu portfela może być możliwe uzyskanie pozycji personelu w publikacji.
Niektórzy pisarze żywności również odnoszą sukcesy, prowadząc osobistą stronę internetową lub blog oraz publikując recenzje różnych wrażeń z żywności online. Chociaż wynagrodzenie może być niskie lub nieistniejące, jest toN Doskonały sposób na zbudowanie portfela i zwiększenie wiedzy specjalistycznej. Pisarze żywności muszą być ryzykowni, zawsze chętni do wypróbowania nowych potraw i obiektywnie oceniania ich. Konieczne jest również, aby krytyk żywności utrzymywał niski profil podczas wypoczynku w restauracji; W ten sposób otrzyma takie samo leczenie jak przeciętny klient i będzie mógł odpowiednio ocenić restaurację.
Istnieje wiele różnych sposobów, aby stać się odnoszącym sukcesy pisarzem żywności. Nie trzeba zostać krytykiem żywności, choć jest to jedna z bardziej powszechnych możliwości. Każdy zainteresowany pisaniem żywności powinien starać się zostać ekspertem w wybranej dziedzinie, a także znaleźć konkretną niszę do pisania; To sprawi, że jeden będzie o wiele bardziej zbywalny.