フードライターとは何ですか？

フードライターは通常、雑誌や新聞などの出版物のために、食べ物、ワイン、レストランのレビューを書いています。レシピや料理の本を書く人は、フードライターと呼ばれることはあまりありません。ほとんどのフードライターは、レストランを訪れることに加えて、さまざまな種類の食品をレビューします。たとえば、高級チョコレート、シャンパン、ワイン、さらにはオリーブオイルでさえ、フードライターがレビューできるもののほんの一部です。レビューや批評の公開に加えて、フードライターはレポーターとして機能し、フェスティバルなどの特別なフードイベント、または食品のトレンド、新しいワイン、またはさまざまな種類の農産物に関する興味深い記事について書くことができます。

食品評論家として機能するフードライターは、通常、レストランを訪れ、メニューにさまざまなものを注文し、準備、プレゼンテーション、レストラン環境、味、および食事や食事体験に関連するその他の問題の観点からそれぞれについて書いてください。フードライターは、多くの場合、食品インダスの背景を持っていますジャーナリズムと同様に試してみてください。また、料理学校に通ったり、プロのライティングクラスに加えて料理プログラムを完了した可能性があります。料理学校に通うことは、食品およびレストラン業界で連絡を取るための優れた方法です。

始めるために、潜在的なフードライターは、しばらくの間フリーランサーとして働き、公開されたクリップのポートフォリオを構築する必要があるでしょう。出版業界のルールを知ることと、食品の優れたバックグラウンドを持つことが重要です。雑誌や新聞の編集者を頻繁に照会して、記事を公開するかどうかを判断する必要があります。ポートフォリオを構築した後、出版物でスタッフのポジションを取得することが可能かもしれません。

一部のフードライターは、個人のウェブサイトやブログを維持し、さまざまな食品体験のレビューをオンラインで公開することも成功しています。給料は低いか存在しないかもしれませんが、それはnポートフォリオを構築し、専門知識を高める優れた方法。フードライターは冒険的であり、常に新しい食べ物を試して、客観的に評価することをいとわない必要があります。また、食品評論家がレストランに出かけている間、目立たないようにすることも必要です。このようにして、彼または彼女は平均的な顧客と同じ治療を受け、それに応じてレストランを評価することができます。

成功したフードライターになるには、さまざまな方法があります。これは最も一般的な道の1つですが、食品評論家になる必要はありません。食べ物の執筆に興味がある人は誰でも、選択した分野の専門家になり、書くべき特定のニッチを見つける必要があります。これにより、1つがより市販されます。