O que é um escritor de comida?
Um escritor de alimentos normalmente escreve resenhas de comida, vinho e restaurantes para uma publicação como uma revista ou jornal. Quem escreve receitas ou livros de receitas não é frequentemente referido como escritor de alimentos. A maioria dos escritores de alimentos revisará muitos tipos diferentes de alimentos, além de visitar restaurantes; Por exemplo, chocolate fino, champanhe, vinho ou mesmo azeite são apenas algumas das coisas que um escritor de alimentos pode revisar. Além de publicar críticas e críticas, um escritor de alimentos pode funcionar como repórter, escrevendo sobre eventos especiais de alimentos, como festivais ou artigos interessantes sobre tendências alimentares, novos vinhos ou diferentes tipos de produtos.
Um escritor de alimentos que funciona como um crítico de alimentos normalmente visita um restaurante e encomenda várias coisas diferentes no menu e depois escreve sobre cada um em termos de preparação, apresentação, ambiente de restaurante, gosto e outros problemas relacionados à experiência de refeições e refeições. Escritores de alimentos geralmente têm antecedentes no Indus alimentarTente e também em jornalismo, e pode ter frequentado a escola de culinária ou concluído um programa de culinária, além de aulas de redação profissional. Frequentar a Escola Culinária é uma excelente maneira de fazer contatos na indústria de alimentos e restaurantes.
Para começar, um potencial escritor de alimentos provavelmente precisará trabalhar como freelancer por um tempo e construir um portfólio de clipes publicados. É importante conhecer as regras da indústria editorial, além de ter uma excelente experiência em alimentos; Será necessário consultar frequentemente editores de revistas e jornais para determinar se eles publicarão um artigo. Depois de construir um portfólio, pode ser possível obter uma posição de equipe em uma publicação.
Alguns redatores de alimentos também acham o sucesso manter um site ou blog pessoal e publicar resenhas de várias experiências alimentares on -line. Embora o salário possa ser baixo ou inexistente, é umn Excelente maneira de construir um portfólio e aumentar a experiência. Os escritores de alimentos precisam ser aventureiros, sempre dispostos a experimentar novos alimentos e classificá -los objetivamente. Também é necessário que um crítico de alimentos mantenha um perfil discreto enquanto estiver em um restaurante; Dessa forma, ele ou ela receberá o mesmo tratamento que o cliente médio e poderá classificar o restaurante de acordo.
Existem muitas maneiras diferentes de se tornar um escritor de comida de sucesso. Não é necessário se tornar um crítico de alimentos, embora este seja um dos caminhos mais comuns. Qualquer pessoa interessada em escrever alimentos deve tentar se tornar um especialista em seu campo escolhido, bem como encontrar um nicho específico para escrever; Isso tornará um muito mais comercializável.