Wat is een voedselschrijver?
Een schrijver van voedsel schrijft meestal beoordelingen van eten, wijn en restaurants voor een publicatie zoals een tijdschrift of krant. Iemand die recepten of kookboeken schrijft, wordt niet vaak een voedselschrijver genoemd. De meeste voedselschrijvers zullen veel verschillende soorten voedingsmiddelen beoordelen naast het bezoeken van restaurants; Bijvoorbeeld, fijne chocolade, champagne, wijn of zelfs olijfolie zijn slechts enkele van de dingen die een voedselschrijver kan beoordelen. Naast het publiceren van beoordelingen en kritiek, kan een voedselschrijver fungeren als verslaggever, die schrijft over speciale voedselevenementen zoals festivals, of interessante artikelen over voedseltrends, nieuwe wijnen of verschillende soorten producten.
Een voedselschrijver die als voedselcriticus functioneert, bezoekt meestal een restaurant en bestelt een aantal verschillende dingen op het menu, schrijf vervolgens over elk in termen van voorbereiding, presentatie, restaurantomgeving, smaak en andere problemen met betrekking tot de eet- en eetervaring. Voedselschrijvers hebben vaak achtergrond in het voedsel IndusProbeer en in de journalistiek, en kan een culinaire school hebben gevolgd of een kookprogramma hebben voltooid naast professionele schrijfklassen. Het bezoeken van culinaire school is een uitstekende manier om contacten te leggen in de voedsel- en restaurantindustrie.
Om aan de slag te gaan, zal een potentiële voedselschrijver waarschijnlijk een tijdje als freelancer moeten werken en een portfolio van gepubliceerde clips moeten opbouwen. Het is belangrijk om de regels van de publicatie -industrie te kennen en een uitstekende achtergrond in voedsel te hebben; Het zal nodig zijn om regelmatig editors van tijdschriften en kranten te vragen om te bepalen of ze een artikel zullen publiceren. Na het opbouwen van een portfolio kan het mogelijk zijn om een personeelspositie te verkrijgen bij een publicatie.
Sommige voedselschrijvers vinden ook succes bij het bijhouden van een persoonlijke website of blog en het publiceren van beoordelingen van verschillende voedselervaringen online. Hoewel het loon mogelijk laag of niet bestaat, is het eenN Uitstekende manier om een portfolio op te bouwen en expertise te vergroten. Voedselschrijvers moeten avontuurlijk zijn, altijd bereid om nieuw voedsel te proberen en ze objectief te beoordelen. Het is ook noodzakelijk voor een voedselcriticus om een laag profiel te houden terwijl je in een restaurant bent; Op deze manier krijgt hij of zij dezelfde behandeling als de gemiddelde klant en kan het restaurant dienovereenkomstig beoordelen.
Er zijn veel verschillende manieren om een succesvolle voedselschrijver te worden. Het is niet nodig om een voedselcriticus te worden, hoewel dit een van de meest voorkomende wegen is. Iedereen die geïnteresseerd is in het schrijven van voedsel, moet proberen een expert te worden in hun gekozen vakgebied, en om een bepaalde niche te vinden om te schrijven; Dit zal er veel meer verhandelbaar maken.