¿Qué es la escuela Cook?
Cook School es el término de un laico para una escuela de cocina o una escuela culinaria. La escuela de cocina puede tener una variedad de propósitos, desde ofrecer clases de cocina hasta niños hasta otorgar títulos culinarios y certificación. La ubicación de una escuela de cocina puede ser la cocina del departamento de recreación y parque local o las cocinas de Le Cordon Bleu, la institución de capacitación en educación hospitalaria más grande del mundo. Obtener admisión a una escuela de cocina puede ser tan simple como una llamada telefónica y un pago con tarjeta de crédito, o requerir una solicitud, una carta bien pensada que explique su motivación para asistir a la escuela culinaria, y una tarifa de solicitud considerable.
Centrándose en las escuelas culinarias, hay una gama de cursos a la que uno podría esperar encontrar allí y una variedad de títulos y certificados que podrían tener ganas. En la mayoría de las escuelas culinarias, hay un plan de estudios de cocina y un plan de estudios de Preserie o un plan de estudios de artes culinarias y un plan de estudios de horneado y pastelería. En algunos casos, certifLos carpinteros se ofrecen en varios niveles en varios niveles, por ejemplo, básico, intermedio y superior. También se puede ofrecer un certificado en cocina profesional, en cuyo caso los niveles de certificado pueden ser certificados culinarios, chef de cocina certificado y chef ejecutivo certificado, como están en el Instituto Culinario de América.
.Además, puede encontrar programas de grado, incluidos asociados o asociados en títulos de estudios ocupacionales y títulos de licenciatura o licenciatura en estudios profesionales. Los campos de estudio pueden incluir horneado y pasteles, sostenibilidad, vino y bebidas, hospitalidad y gestión de restaurantes. Algunas escuelas colocan su educación culinaria en una escuela de hospitalidad, con el resultado de que los títulos y certificados en campos relacionados, como la gestión de servicios de alimentos o la tienda de alimentos.
Hay escuelas culinarias altamente consideradas en muchas partes diferentes del mundo. LE Cordon Bleu solo tiene 29 escuelas en París, Francia; Londres, Inglaterra; Ottawa, Canadá; Seúl, Corea; Kobe y Tokio, Japón; Adelaide y Sydney, Australia; y en todo Estados Unidos. Julia Child fue uno de sus graduados.
Las escuelas culinarias ampliamente conocidas en los Estados Unidos incluyen el Instituto Culinario de América, que tiene ubicaciones en Nueva York, California y Texas, y utiliza la abreviatura CIA, al igual que la Agencia Central de Inteligencia. Los graduados incluyen a las estrellas de la red de alimentos Sara Moulton y Michael Chiarello y el chef de Iron Cat Cora. Anthony Bourdain, anfitrión de varios programas de cocina que incluyen No Reservas , también se graduó. La Universidad Johnson & Wales, de la cual se graduó el chef y propietario del restaurante de Food Network, Emeril Lagasse, tiene cuatro campus de los Estados Unidos.
También hay escuelas culinarias más pequeñas. El Instituto Culinario de Nueva Inglaterra en Vermont es una pequeña escuela de artes culinarias, pero bosts graduados famosos como Alton Brown, que creó y organiza la red de alimentosOrk Show Good Eats . Otros incluyen DCT European Culinary Arts and Pastry & Chocolate Center en Suiza.