¿Cuál es el comercio de grano?
El comercio de granos es la venta o comercio de granos y cultivos de cereales, como el trigo y el arroz. Ha existido desde que comenzó la civilización humana y surgieron ciudades, porque la demanda de granos en las ciudades significaba que los agricultores podían cultivar y transportar su cosecha a las ciudades como cultivos comerciales en lugar de solo cultivar alimentos para su propio consumo. Los cereales inicialmente pueden haber sido intercambiados pero, con el desarrollo de una economía monetaria, los cereales comenzaron a ser vendido por efectivo en el mercado de granos. Debido a la dificultad y el costo de transportar grano, gran parte de la historia humana ha visto cereales tomados de granjas a ciudades de mercado cercanas para la venta. El comercio de grano moderno se caracteriza por el desarrollo de la globalización, con granjas que aumentan en tamaño y transporte y exportación de cereales que se expanden a escala internacional.
Producción moderna de cultivos como el maíz, el trigo y la cebada en Europa y América del Norte tienen lugar a escala industrial. El grano se transporta a granel en camiones grandes o en ferrocarril a puertos marítimos oR Puertos secos internos para la exportación. Esta producción a gran escala en el comercio de granos ha dado a los productores agrícolas en el mundo desarrollado una ventaja derivada de las economías de escala aumentadas por los subsidios gubernamentales. Esto ha llevado a problemas entre los países en desarrollo y desarrollado.
El comercio internacional de grano ha sido objeto de negociaciones entre los países desarrollados y en desarrollo de la Organización Mundial del Comercio (OMC). Las negociaciones tienen el objetivo de eliminar los subsidios para las exportaciones agrícolas y reducir el apoyo brindado por los gobiernos a sus productores agrícolas. Los aranceles y los subsidios pueden tener un efecto distorsionante en el comercio internacional y son un problema para los países en desarrollo, que no pueden competir en los mercados protegidos de Europa y América del Norte. Los países en desarrollo tienen como objetivo mantener los aranceles agrícolas en su lugar, porque los aranceles protegen a sus agricultores nacionales deCompetencia internacional en el comercio de granos, mientras que los principales exportadores en países exportadores como Estados Unidos, Canadá y Australia tienen interés en asegurar recortes de tarifas.
Otros problemas que pueden afectar el comercio de grano de manera continua incluyen la creciente producción de biocombustibles, que se basa en el maíz y otras plantas, que pueden eliminar grandes áreas de tierra de la producción de alimentos y reducir los inventarios de alimentos. Los efectos del cambio climático y las condiciones climáticas impredecibles también son motivo de preocupación. Otros problemas importantes incluyen la controversia sobre las variedades vegetales genéticamente modificadas, la creciente orientación de los consumidores a alimentos orgánicos producidos localmente, y problemas de seguridad alimentaria.