Co je to obchod s obilím?
Obchod s obilí je prodej nebo obchod s obilovinami a obilovin, jako je pšenice a rýže. Od začátku lidské civilizace existovala a vyvstávala města, protože poptávka po zrna ve městech znamenala, že zemědělci mohou pěstovat plodiny a přepravovat svou sklizeň do měst, spíše jako hotovostní plodiny, než jen pěstovat jídlo pro svou vlastní spotřebu. Cereálie zpočátku mohly být vyměněny, ale s vývojem peněžní ekonomiky se obiloviny začaly prodávat za hotovost na trhu s obilím. Vzhledem k obtížnosti a nákladům na přepravu obilí vidělo velkou část lidské historie obiloviny převzaty z farem do blízkých tržních měst k prodeji. Moderní obchod s obilí se vyznačuje rozvojem globalizace, přičemž farmy se zvyšují velikostí a přepravou a vývoz obilovin se rozšiřují v mezinárodním měřítku. Obilí je přepravováno ve velkém kamionu nebo na kolejnici do námořních přístavů oR vnitrozemské suché přístavy pro export. Tato rozsáhlá produkce v obchodě s obilí poskytla zemědělským výrobcům v rozvinutém světě výhodu vyplývající z úspor z rozsahu rozšířené vládními dotacemi. To vedlo k problémům mezi rozvojovými a rozvinutými zeměmi.
Mezinárodní obchod s obilí byl předmětem jednání mezi rozvinutými a rozvojovými zeměmi ve Světové obchodní organizaci (WTO). Jednání mají za cíl vyřadit dotace na zemědělský vývoz a snížit podporu vlád jejich zemědělským výrobcům. Tarify a dotace mohou mít zkreslení na mezinárodní obchod a jsou problémem pro rozvojové země, které nemohou konkurovat na chráněných trzích Evropy a Severní Ameriky. Cílem rozvojových zemí je udržovat zemědělské tarify, protože tarify chrání své domácí zemědělce předMezinárodní konkurence v obchodě s obilí, zatímco hlavní vývozci v exportních zemích, jako je USA, Kanada a Austrálie
Další problémy, které mohou průběžně ovlivnit obchod s obilí, zahrnují rostoucí produkci biopaliva - které se spoléhá na kukuřici a další rostliny -, které mohou odvést velké plochy půdy od výroby potravin a snížit zásoby potravin. Účinky změny klimatu a nepředvídatelných povětrnostních podmínek jsou také důvodem k obavám. Mezi další důležité problémy patří diskuse o geneticky modifikovaných odrůdách rostlin, rostoucí orientace spotřebitelů na místní a organické potraviny a problémy s potravinovou bezpečností.