Co je obchod s obilím?

Obchod s obilím je prodej nebo obchod s obilím a obilovinami, jako je pšenice a rýže. Existuje od doby, kdy začala lidská civilizace a vznikla města, protože poptávka po obilí ve městech znamenala, že zemědělci mohli pěstovat plodiny a přepravovat svou sklizeň do měst jako plodiny v hotovosti, spíše než jen pěstovat jídlo pro vlastní spotřebu. Obiloviny mohly být zpočátku vyměněny, ale s vývojem peněžní ekonomiky se obiloviny začaly prodávat za hotové na trhu s obilím. Vzhledem k obtížnosti a nákladům na přepravu obilí byla v historii lidstva většina obilovin odebírána z farem do nedalekých tržních měst k prodeji. Moderní obchod s obilím je charakterizován rozvíjející se globalizací, přičemž farmy rostou ve velikosti a doprava a vývoz obilovin se rozšiřují v mezinárodním měřítku.

Moderní produkce plodin, jako je kukuřice, pšenice a ječmen v Evropě a Severní Americe, probíhá v průmyslovém měřítku. Zrno se přepravuje hromadně ve velkých nákladních automobilech nebo po železnici do námořních přístavů nebo do vnitrozemských suchých přístavů pro export. Tato rozsáhlá produkce v obchodu s obilím poskytla zemědělským výrobcům v rozvinutém světě výhodu vyplývající z úspor z rozsahu zvýšených vládními dotacemi. To vedlo k problémům mezi rozvojovými a rozvinutými zeměmi.

Mezinárodní obchod s obilím byl předmětem jednání mezi rozvinutými a rozvojovými zeměmi Světové obchodní organizace (WTO). Cílem vyjednávání je postupné ukončení dotací na vývoz zemědělských produktů a snížení podpory, kterou vlády poskytují svým zemědělským výrobcům. Tarify a dotace mohou mít narušující účinek na mezinárodní obchod a představují problém pro rozvojové země, které nemohou konkurovat na chráněných trzích Evropy a Severní Ameriky. Cílem rozvojových zemí je zachování zemědělských cel, protože tyto tarify chrání jejich domácí zemědělce před mezinárodní konkurencí v obchodu s obilím, zatímco hlavní vývozci ve vyvážejících zemích, jako jsou USA, Kanada a Austrálie, mají zájem na zajištění snížení cel.

Mezi další problémy, které mohou průběžně ovlivňovat obchod s obilím, patří rostoucí produkce biopaliv - která závisí na kukuřici a jiných rostlinách -, která může odnést velké plochy půdy od produkce potravin a snížit zásoby potravin. Důsledky změny klimatu a nepředvídatelné povětrnostní podmínky jsou také důvodem k obavám. Mezi další důležité otázky patří diskuse o geneticky modifikovaných odrůdách rostlin, rostoucí orientace spotřebitelů na lokálně vyráběné a biopotraviny a otázky zajištění potravin.