¿Qué es una deficiencia de cromo?
La deficiencia de cromo es una condición que resulta de una persona que tiene muy poco cromo mineral en el cuerpo. Aunque los humanos solo requieren pequeñas cantidades del mineral, una deficiencia puede causar síntomas que incluyen fatiga, ansiedad y debilidad muscular o un crecimiento deficiente en los niños. También afecta la capacidad del cuerpo para digerir los alimentos y regular los niveles de azúcar en la sangre, por lo que la deficiencia de cromo se sospecha que contribuye al desarrollo de diabetes. La deficiencia de cromo puede ser difícil de diagnosticar, porque el mineral se almacena en el hígado, el bazo y los huesos, por lo que los niveles de cromo en las muestras de sangre u orina podrían no ser un buen indicador de los niveles de cromo de una persona.
La cantidad de cromo que una persona debe tomar puede variar. Una de las mejores formas para que una persona garantice una ingesta adecuada de cromo podría ser una dieta baja en azúcar refinada y alta en alimentos ricos en cromo. También hay suplementos disponibles que pueden ayudar a aumentar la ingesta de cromo de una persona.
La deficiencia de cromo puede causar una variedad de síntomas. Las personas que tienen una deficiencia del mineral pueden experimentar una mayor ansiedad en situaciones estresantes. También pueden sentirse cansados la mayor parte del tiempo, incluso cuando duermen lo suficiente. En los niños, especialmente aquellos cuyas dietas incluyen una gran cantidad de azúcar blanca o alimentos procesados, la deficiencia de cromo puede causar debilidad muscular y bajas tasas de crecimiento.
Las personas que no obtienen suficiente cromo también pueden tener altos niveles de azúcar en la sangre y resistencia a la insulina, que a veces pueden ser indicadores de diabetes. Pueden experimentar algunos de los mismos síntomas que los diabéticos, como micción frecuente, sed extrema y hambre excesiva. Una prueba de tolerancia a la glucosa puede medir los niveles de azúcar en la sangre de una persona y puede indicar una deficiencia de cromo en algunos casos.
La cantidad recomendada de cromo que debe obtener una persona puede variar ampliamente según la edad, el sexo y otros factores. En algunos casos, las mujeres embarazadas o lactantes pueden requerir más cromo que otras personas. La mayoría de las veces y para la mayoría de las personas, una dieta sana y equilibrada debería proporcionar cantidades adecuadas de cromo, pero también hay suplementos disponibles. Antes de tomar un suplemento de cromo, puede ser necesario consultar con un médico, ya que este mineral puede interactuar con algunos medicamentos. Los alimentos que son ricos en cromo incluyen pan de centeno y algunos otros granos enteros, guisantes, papas y ostras.