Che cos'è una carenza di cromo?
La carenza di cromo è una condizione che deriva da una persona che ha troppo poco del cromo minerale nel corpo. Sebbene gli esseri umani richiedano solo tracce del minerale, una carenza può causare sintomi tra cui affaticamento, ansia e debolezza muscolare o scarsa crescita nei bambini. Colpisce anche la capacità del corpo di digerire il cibo e regolare i livelli di zucchero nel sangue, facendo sospettare che la carenza di cromo contribuisca allo sviluppo del diabete. La carenza di cromo può essere difficile da diagnosticare, poiché il minerale viene immagazzinato nel fegato, nella milza e nelle ossa, quindi i livelli di cromo nei campioni di sangue o di urina potrebbero non essere un buon indicatore dei livelli di cromo di una persona.
La quantità di cromo che una persona dovrebbe assumere può variare. Uno dei modi migliori per una persona di garantire un'adeguata assunzione di cromo potrebbe essere una dieta a basso contenuto di zucchero raffinato e ricca di cibi ricchi di cromo. Sono inoltre disponibili integratori che potrebbero aiutare ad aumentare l'assunzione di cromo di una persona.
La carenza di cromo può causare una varietà di sintomi. Le persone che hanno una carenza del minerale potrebbero provare un'ansia acuta in situazioni stressanti. Potrebbero anche sentirsi stanchi per la maggior parte del tempo, anche quando dormono abbastanza. Nei bambini, in particolare quelli le cui diete includono molto zucchero bianco o alimenti trasformati, la carenza di cromo può causare debolezza muscolare e bassi tassi di crescita.
Le persone che non assumono abbastanza cromo potrebbero anche avere alti livelli di zucchero nel sangue e insulino-resistenza, che a volte possono essere indicatori del diabete. Potrebbero verificarsi alcuni degli stessi sintomi dei diabetici, come minzione frequente, sete estrema e fame eccessiva. Un test di tolleranza al glucosio può misurare i livelli di zucchero nel sangue di una persona e in alcuni casi potrebbe indicare una carenza di cromo.
La quantità raccomandata di cromo che una persona dovrebbe ottenere può variare ampiamente a seconda dell'età, del sesso e di altri fattori. In alcuni casi, le donne in gravidanza o in allattamento potrebbero richiedere più cromo rispetto ad altre persone. Il più delle volte e per la maggior parte delle persone, una dieta sana ed equilibrata dovrebbe fornire adeguate quantità di cromo, ma sono disponibili anche integratori. Prima di assumere un integratore di cromo, potrebbe essere necessario consultare un medico, poiché questo minerale potrebbe interagire con alcuni farmaci. Gli alimenti ricchi di cromo includono pane di segale e altri cereali integrali, piselli, patate e ostriche.