¿Qué es Listeria?

listeria es un género de bacterias, la mayoría de las especies, de las cuales, si se consume, pueden enfermar a las personas. Se puede encontrar en quesos blandos hechos de leche no pasteurizada, carne cruda, leche no pasteurizada, vegetales sin lavar, carnes de delicatessen y hot dogs o salchichas que no están completamente calentadas, incluso si están completamente cocinadas antes del embalaje. En la mayoría de los casos, la exposición leve no dará como resultado síntomas; Sin embargo, aquellos con sistemas inmunes más bajos tienen un mayor riesgo de contracción.

a listeria La infección puede presentarse con fiebre, dolor del cuello y vómitos o diarrea. Las formas complicadas pueden conducir al desarrollo de la encefalitis y ciertas formas de meningitis. Las mujeres embarazadas que contraen enfermedades de esta bacteria pueden tener muertes fetales repentinas.

Además, las mujeres embarazadas tienen aproximadamente 20 veces más probabilidades que el resto de la población general a obtener listeriosis. Si no resulta un aborto espontáneo o el mierda, los recién nacidos pueden nacer con listeria infecciónS, que puede conducir a tasas más altas de mortalidad infantil. Dado que las mujeres embarazadas son particularmente propensas a esta bacteria, y los efectos pueden ser bastante devastadores, las mujeres embarazadas o los recién nacidos deben informar cualquier síntoma de enfermedad gastrointestinal acompañada de dolores de cabeza o dolor de cuello y fiebre.

Otros en riesgo de complicaciones de la ingestión Listeria incluyen aquellos con VIH, aquellos que han recibido trasplantes de órganos, aquellos con diabetes, recién nacidos y ancianos. Es más importante que las personas en estos grupos de mayor riesgo observen algunos procedimientos de precaución que pueden ayudar a reducir el riesgo de contracción.

Los que están en riesgo deben evitar la leche cruda o el queso hechos con leche cruda. Las carnes deli también deben evitarse. Si come perros calientes o salchichas, estos deben cocinarse completamente ya que el calentamiento destruye las células de las bacterias. Cualquier verdura o fruta cruda debe ser completamentelavado. La carne cruda debe evitarse por completo.

Estudios recientes muestran que las ensaladas prefabricadas, con lechuga, aderezo y otras adiciones que se compila en el hogar también han mostrado una mayor incidencia de Listeria . Aunque estas ensaladas pueden ser convenientes, los Centros de Control de Enfermedades de EE. UU. (CDC) ahora recomiendan que la lechuga y otras verduras se laven, incluso si la etiqueta anuncia estos productos como previertas.

La presencia de la infección listeria se puede confirmar mediante análisis de sangre. Los médicos generalmente también solicitan una muestra fecal. Cuando se diagnostica, esta bacteria se trata con antibióticos que matarán las células y generalmente prevenirán las complicaciones de la meningitis, la encefalitis y la muerte fetal.

En los EE. UU., Cuando los casos de Listeria se informan a un médico, el médico informa esta información tanto a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) como a los CDC. Esto es útil para identificar la fuente de infección y advertir a otros con respecto a la posibilidadTy de exposición a la bacteria. Si una persona es consciente de que él o ella ha estado expuesto a listeria , debe tener en cuenta que los síntomas pueden ocurrir en cualquier momento dentro de los dos meses posteriores a la exposición. Es aconsejable ver a un médico y mencionar la exposición.

La mayoría de las personas que contraen esta bacteria no tendrán complicaciones futuras. Además, solo un pequeño número de personas se infectan cada año. Si alguien sienta que él o ella está experimentando síntomas comunes a las infecciones listeria , sin embargo, es prudente ver a un médico de inmediato, ya que el tratamiento es simplemente un curso de antibióticos.