Co je to Listeria?
listeria je rod bakterií, z nichž většina druhů, pokud bude spotřebována, může lidi vážně onemocnit. Najdete ji v měkkých sýrech vyrobených z nepasterizovaného mléka, syrového masa, nepasterizovaného mléka, nemylné zeleniny, deli masa a párků v rohlíku nebo párky, které nejsou plně zahřívány, i když jsou před balením plně vařeny. Ve většině případů mírná expozice nebude mít za následek příznaky; Ti s nižším imunitním systémem jsou však vystaveny většímu riziku kontrakce. Komplikované formy mohou vést k rozvoji encefalitidy a určitých forem meningitidy. Ženy, které jsou těhotné, které z těchto bakterií nakazí nemoci, mohou mít náhlé mrtvé porody.
Dále jsou těhotné ženy přibližně 20krát vyšší než zbytek běžné populace, aby získaly listeriózu. Pokud nepotkává potraty nebo mrtvé porody, mohou se narodit novorozenci s infekcí Listeria S, což může vést k vyšší míře úmrtnosti kojenců. Vzhledem k tomu, že těhotné ženy jsou obzvláště náchylné k těmto bakteriím a účinky mohou být docela devastující, měly by ženy, které jsou těhotné nebo ošetřovatelské novorozence, hlásit jakékoli příznaky gastrointestinální nemoci doprovázené bolestmi hlavy nebo bolavým krkem a horečkou.
Ostatní ohrožené komplikacemi od požití Listeria zahrnují ty s HIV, ty, kteří obdrželi transplantace orgánů, ty s diabetem, novorozenci a starší lidé. Nejdůležitější je, aby lidé v těchto vyšších rizikových skupinách sledovali některé preventivní postupy, které mohou pomoci snížit riziko kontrakce.
, kteří jsou ohroženi, by se měli vyhýbat syrovému mléku nebo sýru vyrobeným ze syrového mléka. Rovněž by se mělo zabránit také deli masu. Pokud jedíte rohlíky nebo klobásy, měly by být plně vařeny, protože zahřívání ničí bakteriální buňky. Jakákoli syrová zelenina nebo ovoce by měla být důkladněumyté. Syrové maso by se mělo úplně vyhnout.
Nedávné studie ukazují, že předběžné saláty, s salátem, oblékáním a dalšími doplňky, které se kompiluje doma, také prokázaly vyšší výskyt listeria . Ačkoli tyto saláty mohou být výhodné, americká centra pro kontrolu nemocí (CDC) nyní doporučuje, aby se umyl salát a jiná zelenina, i když štítek inzeruje tyto produkty jako předběžné.
Přítomnost infekce Listeria může být potvrzena krevním testem. Lékaři obvykle také žádají o fekální vzorek. Při diagnostice je tato bakterie léčena antibiotiky, která buňky zabijí a obecně zabrání komplikacím meningitidy, encefalitidy a mrtvého porodu.
V USA, když jsou případy Listeria hlášeny lékaři, lékař tuto informaci hlásí jak pro potravinářské, tak léčivé správy (FDA) a CDC. To je užitečné identifikovat zdroj infekce a varovat ostatní ohledně možnostiVystavení bakteriím. Pokud si člověk je vědom toho, že byl vystaven Listeria , měl by mít na paměti, že příznaky mohou nastat kdykoli do dvou měsíců po expozici. Je vhodné navštívit lékaře a zmínit expozici.
Většina lidí, kteří se stahovají o tyto bakterie, nebude mít budoucí komplikace. Kromě toho je každý rok infikován pouze malý počet lidí. Pokud by někdo měl pocit, že zažívá příznaky společné pro listeria infekce, je však rozumné okamžitě vidět lékaře, protože léčba je jednoduše průběhem antibiotik.