リステリアとは？

リステリアはバクテリアの属であり、ほとんどの種は、消費されると、人々を重病にします。 低温殺菌されていない牛乳、生の肉、低温殺菌されていない牛乳、洗浄されていない野菜、デリミート、ホットドッグまたはソーセージから作られた柔らかいチーズは、包装前に完全に調理されていても見つかりません。 ほとんどの場合、わずかな暴露でも症状は生じません。 ただし、免疫システムの低い人は収縮のリスクが高くなります。

リステリア感染症は、発熱、首の痛み、嘔吐または下痢を伴う場合があります。 複雑な形態は、脳炎と特定の形態の髄膜炎の両方の発症につながる可能性があります。 この細菌による病気にかかっている妊娠中の女性は、突然死産する可能性があります。

さらに、妊婦は一般人口の約20倍、リステリア症にかかる可能性が高くなります。 流産または死産が生じない場合、 リステリア感染症で新生児が生まれることがあり、それにより乳児死亡率が高くなる可能性があります。 妊婦は特にこの細菌にかかりやすく、その影響は非常に破壊的である可能性があるため、妊娠中または新生児を授乳している女性は、頭痛や首の痛みや発熱を伴う胃腸疾患の症状を報告する必要があります。

リステリアの摂取による合併症のリスクがある他の人には、HIVの人、臓器移植を受けた人、糖尿病の人、新生児、高齢者が含まれます。 これらのリスクの高いグループの人々が、収縮のリスクを減らすのに役立つ予防措置を遵守することが最も重要です。

リスクのある人は、生乳や生乳で作られたチーズを避けるべきです。 デリ肉も避けるべきです。 ホットドッグやソーセージを食べる場合、加熱するとバクテリアの細胞が破壊されるため、これらは完全に調理する必要があります。 生の野菜や果物は徹底的に洗う必要があります。 生肉は完全に避ける必要があります。

最近の研究では、レタス、ドレッシング、および自宅でコンパイルする他の添加物を含む既製のサラダもリステリアの発生率が高いことが示されています。 これらのサラダは便利かもしれませんが、米国疾病対策センター（CDC）は現在、レタスや他の野菜を洗浄することを推奨しています。

リステリア感染の存在は、血液検査で確認できます。 医師は通常、糞便サンプルも求めます。 診断されると、このバクテリアは抗生物質で治療され、細胞を殺し、髄膜炎、脳炎、死産の合併症を一般的に防ぎます。

米国では、 リステリアの症例が医師に報告されると、医師はこの情報を食品医薬品局（FDA）とCDCの両方に報告します。 これは、感染源を特定し、細菌への暴露の可能性に関して他の人に警告するのに役立ちます。 リステリアにさらされたことを知っている人は、暴露から2か月以内であればいつでも症状が発生する可能性があることに注意してください。 医師の診察を受け、暴露に言及することをお勧めします。

この細菌に感染するほとんどの人は、将来の合併症を起こすことはありません。 さらに、毎年少数の人々だけが感染しています。 しかし、誰かがリステリア感染に共通の症状を経験していると感じた場合、治療は単に抗生物質のコースであるため、すぐに医師の診察を受けることが賢明です。