¿Cuál es la conexión entre betacaroteno y cáncer?
Hasta ahora, la única evidencia consistente de una conexión entre el betacaroteno y el cáncer es negativo. Los suplementos de betacaroteno pueden, de hecho, aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer, particularmente el cáncer de pulmón en los fumadores. Los investigadores todavía están estudiando la posibilidad de que los otros carotenoides que se encuentren naturalmente en las frutas y verduras pueden ser más un factor para reducir el riesgo de cáncer que el betacaroteno. En general, la investigación sugiere que se pueden obtener muchos beneficios para la salud de la vitamina A, de la cual el betacaroteno es un tipo, a través de una variedad de alimentos.
el betacaroteno es un tipo de vitamina A, un nutriente considerado vital para el desarrollo del cuerpo. La vitamina A se puede obtener consumiendo hígado, yemas de huevo, productos diarios y aceites de pescado. El betacaroteno es la vitamina A que se ha convertido en el intestino delgado para retinol después de comer alimentos como calabaza, albaricoques y duraznos, o zanahorias, brócoli y espinacas.
vitamina A y beta carotenoposturas que pueden proteger las células del daño causado por "radicales libres". Los radicales libres son moléculas en el cuerpo responsables del daño celular que puede conducir al cáncer. Muchos alimentos que son de color naranja son ricos en betacaroteno. Estos incluyen calabaza, mangos y cantalupo. Las verduras verdes como las espinacas y la col rizada también contienen altas cantidades de beto caroteno.
Ha habido una cantidad significativa de investigación con respecto a betacaroteno y cáncer. Algunos estudios han vinculado a comer alimentos que son buenas fuentes de betacaroteno o vitamina A con un menor riesgo de cáncer. No se sabe definitivamente si el riesgo reducido se debió exclusivamente a la vitamina A agregada, o se debe a otras sustancias en los alimentos, o una dieta generalmente saludable. Los estudios realizados en animales mostraron que la vitamina A y otros retinoides, que fortalecen el sistema inmune, pueden reducir los tumores cancerosos existentes o mejorar ciertos cancionesR tratamientos.
Los ensayos clínicos que involucran betacaroteno y cáncer han encontrado que el riesgo de cáncer de pulmón no se reduce con la toma de suplementos de vitamina A. De hecho, se descubrió que el uso de suplementos de betacaroteno puede incluso aumentar el riesgo de un fumador de desarrollar cáncer de pulmón. Los resultados de los estudios sobre el efecto de la vitamina A en otras formas de cáncer han sido inconsistentes e inconclusos.
La mayor parte de la información disponible sobre cualquier conexión entre el betacaroteno y el cáncer sugiere que el betacaroteno solo puede no ser una herramienta efectiva de prevención del cáncer. Otros carotenoides que se encuentran en las frutas y verduras pueden ser más importantes para proteger las células sanas del cuerpo. Parece que todos los diferentes micronutrientes que se encuentran en una dieta saludable de frutas, verduras, granos y legumbres tomadas en combinación pueden ser una mejor defensa contra el cáncer que cualquier suplemento de vitaminas individual.