Jaké je spojení mezi beta karotenem a rakovinou?

Zatím jediným konzistentním důkazem spojení mezi beta karotenem a rakovinou je negativní. Doplňky beta karotenu mohou ve skutečnosti zvýšit riziko určitých typů rakoviny, zejména rakoviny plic u kuřáků. Vědci stále studují možnost, že ostatní karotenoidy nalezené přirozeně v ovoci a zelenině mohou být více faktorem při snižování rizika rakoviny než beta karoten. Celkově výzkum naznačuje, že z vitamínu A lze získat mnoho zdravotních přínosů, jehož beta karoten je typem prostřednictvím různých potravin. Vitamin A lze získat konzumací játra, vaječných žloutků, deníkových produktů a rybích olejů. Beta karoten je vitamin A, který byl přeměněn v tenkém střevě na retinol po jídle potravin, jako je squash, meruňky a broskve nebo mrkev, brokolice a špenát.

vitamin A a beta karoten patřípostoje, které mohou chránit buňky před poškozením způsobené „volnými radikály“. Volné radikály jsou molekuly v těle zodpovědné za poškození buněk, které může vést k rakovině. Mnoho potravin, které mají oranžovou barvu, je bohaté na beta karoten. Patří sem dýně, mango a meloun. Zelená zelenina, jako je špenát a kale, také obsahují velké množství beta karotenu.

Došlo k významnému množství výzkumu týkající se beta karotenu a rakoviny. Některé studie spojily stravování potravin, které jsou dobrým zdrojem beta karotenu nebo vitamínu A s nižším rizikem rakoviny. Není definitivně známo, zda snížené riziko bylo výhradně způsobeno přidaným vitamínem A nebo je způsobeno jinými látkami v potravě nebo obecně zdravé stravování. Studie provedené na zvířatech ukázaly, že vitamín A a další retinoidy, které posilují imunitní systém, mohou zmenšit stávající rakovinné nádory nebo posílit určité cancer ošetření.

Klinické studie zahrnující beta karoten a rakovinu zjistily, že riziko rakoviny plic není sníženo při užívání doplňků vitamínu A. Ve skutečnosti bylo zjištěno, že použití beta karotenových doplňků může dokonce zvýšit riziko kuřáka z rakoviny plic. Výsledky studií o účinku vitamínu A na jiné formy rakoviny byly nekonzistentní a neprůkazné.

Většina dostupných informací o jakémkoli spojení mezi beta karotenem a rakovinou naznačuje, že samotný beta karoten nemusí být účinným nástrojem prevence rakoviny. Jiné karotenoidy nalezené v ovoci a zelenině mohou být důležitější při ochraně zdravých buněk těla. Zdálo by se, že všechny různé mikronutrienty nalezené ve zdravé stravě ovoce, zeleniny, zrna a luštěnin odebraných v kombinaci mohou být lepší obranou proti rakovině než jakékoli jednotlivé vitamínové doplňky.