¿Cuál es la conexión entre la vitamina K y el cáncer?
Las conexiones entre la vitamina K y el cáncer todavía se están estudiando. En la actualidad, no parece haber evidencia concluyente que se encuentre que la vitamina K evita el cáncer o ayuda como una cura para ello. Sin embargo, a fines de la década de 1990 y 2000, ha habido estudios que sugieren un vínculo entre el uso de vitamina K y una reducción del riesgo o susceptibilidad a ciertos tipos de cáncer, particularmente el cáncer de hígado y próstata. También hay alguna evidencia de que la vitamina K puede ayudar a los pacientes que se han sometido a tipos específicos de cirugía de cáncer.
La vitamina K es un nutriente esencial utilizado por el hígado para hacer proteínas que ayudan a la coagulación sanguínea y prevenir el sangrado anormal. La vitamina toma su nombre de la palabra alemana para la coagulación, "koagulación". En su forma natural, la vitamina K se encuentra en verduras de hoja verde como repollo, brócoli, espinacas y verduras de nabo. El aceite de soja, el aceite de oliva y el aceite de canola tienen cantidades menores de vitamina. Una variante de la vitamina K, llamada MK7, se fabrica por intBacterias estinales, pero también se pueden encontrar en productos fermentados como el queso.
La evidencia científica actual no respalda de manera concluyente una conexión entre la vitamina K y el cáncer en términos de prevención o tratamiento de la enfermedad. Pero la investigación en la última década ha comenzado a encontrar conexiones importantes entre la vitamina K y el cáncer de hígado y próstata. Parece que hay algún acuerdo científico de que estos posibles enlaces son lo suficientemente importantes como para justificar un estudio más en profundidad y más en profundidad.
En 1998, un estudio en animales observó que una forma sintética de vitamina K llamada Compuesto 5 podría frenar el avance de las células cancerosas. Estudios posteriores sugirieron que otras formas de vitamina K pueden combatir las células cancerosas en ratones. Un ensayo clínico realizado en 2006 del subgrupo de vitamina K K2 indicó que podría reducir el cáncer de hígado en los pacientes después de la cirugía por el cáncer. Además, un CLIEl ensayo nico en Japón que involucra vitamina K y cáncer del hígado encontró que los suplementos de vitamina K pueden reducir el riesgo de cáncer en mujeres que sufren cirrosis del hígado.
Un estudio europeo publicado en 2008 encontró un mayor riesgo de cáncer de próstata en hombres con baja ingesta de vitamina K. Sin embargo, se señaló que las personas con baja ingesta de vitamina K generalmente tienen una dieta muy pobre, lo que también afectaría sus riesgos de cáncer en general. La evidencia más prometedora de una conexión positiva entre la vitamina K y el cáncer parece estar en relación con el cáncer de hígado. Un trabajo de investigación de 2010 publicado en el American Journal of Nutrition encontró que las personas con la mayor ingesta de vitamina K tienen el mayor riesgo de cáncer de hígado y una tasa de mortalidad más baja si contratan el cáncer.