Jaké je spojení mezi vitaminem K a rakovinou?

Souvislosti mezi vitaminem K a rakovinou jsou stále studovány. Zdá se, že v současné době neexistuje žádný přesvědčivý důkaz o tom, že vitamín K zabraňuje rakovině nebo asistuje jako lék. Na konci 90. a 2000. let však byly provedeny studie naznačující souvislost mezi užíváním vitamínu K a snížením rizika nebo náchylnosti k určitým typům rakoviny, zejména rakovině jater a prostaty. Existují také důkazy, že vitamín K může pomáhat pacientům, kteří podstoupili specifické typy chirurgických zákroků.

Vitamin K je základní živina používaná v játrech k výrobě proteinů, které pomáhají při srážení krve a zabraňují abnormálnímu krvácení. Vitamín má název podle německého slova pro srážení, „koagulace“. Ve své přirozené formě se vitamin K nachází v zelené listové zelenině, jako je zelí, brokolice, špenát a vodnice. Sojový olej, olivový olej a řepkový olej mají menší množství vitamínu. Varianta vitamínu K, zvaná MK7, se vyrábí střevními bakteriemi, ale lze ji také nalézt ve fermentovaných produktech, jako je sýr.

Současné vědecké důkazy jednoznačně nepodporují souvislost mezi vitamínem K a rakovinou, pokud jde o prevenci nebo léčbu nemoci. Výzkum v posledním desetiletí však začal najít důležité souvislosti mezi vitaminem K a rakovinou jater a prostaty. Zdá se, že existuje určitá vědecká shoda, že tato možná propojení jsou dostatečně důležitá, aby si vyžádala další a podrobnější studium.

V roce 1998 studie na zvířatech pozorovala, že syntetická forma vitaminu K s názvem sloučenina 5 by mohla zpomalit postup rakovinných buněk. Pozdější studie naznačily, že jiné formy vitaminu K mohou bojovat s rakovinnými buňkami u myší. Klinická studie provedená v roce 2006 v podskupině K2 vitaminu K naznačila, že by mohla snížit opakovaný výskyt rakoviny jater u pacientů po operaci rakoviny. Navíc klinická studie v Japonsku zahrnující vitamín K a rakovinu jater zjistila, že doplňky vitamínu K mohou snížit riziko rakoviny u žen trpících cirhózou jater.

Evropská studie zveřejněná v roce 2008 zjistila vyšší riziko rakoviny prostaty u mužů s nízkým příjmem vitamínu K. Bylo však zdůrazněno, že lidé s nízkým příjmem vitamínu K mají obecně celkově velmi špatnou stravu, což by také obecně ovlivnilo jejich riziko rakoviny. Zdá se, že nejslibnější důkaz o pozitivním spojení mezi vitaminem K a rakovinou souvisí s rakovinou jater. Výzkumná studie z roku 2010 zveřejněná v American Journal of Nutrition zjistila, že lidé s nejvyšším příjmem vitaminu K mají nejnižší riziko rakoviny jater a nižší úmrtnost, pokud se s rakovinou nakazí.