Hva er forbindelsen mellom vitamin K og kreft?

Forbindelsene mellom vitamin K og kreft studeres fortsatt. For tiden ser det ikke ut til å være noe avgjørende bevis som finner ut at vitamin K forhindrer kreft eller hjelper som en kur mot det. På slutten av 1990- og 2000 -tallet har det imidlertid vært studier som tyder på en kobling mellom bruk av vitamin K og en reduksjon av risikoen eller mottakeligheten for visse typer kreft, spesielt lever- og prostatakreft. Det er også noen bevis for at vitamin K kan hjelpe pasienter som har gjennomgått spesifikke typer kreftkirurgi.

Vitamin K er et essensielt næringsstoff som brukes av leveren for å lage proteiner som hjelper til med blodpropp og forhindre unormal blødning. Vitaminet tar navnet sitt fra det tyske ordet for koagulering, "Koagulering." I sin naturlige form finnes vitamin K i grønne bladgrønnsaker som kål, brokkoli, spinat og kålrot. Soyaolje, olivenolje og rapsolje har mindre mengder vitamin. En variant av vitamin K, kalt MK7 er produsert av IntEstinalbakterier, men kan også finnes i gjærede produkter som ost.

Nåværende vitenskapelige bevis støtter ikke endelig en sammenheng mellom vitamin K og kreft når det gjelder forebygging eller behandling av sykdommen. Men forskning det siste tiåret har begynt å finne viktige forbindelser mellom K -vitamin og lever- og prostatakreft. Det ser ut til at det er en viss vitenskapelig enighet om at disse mulige koblingene er viktige nok til å garantere ytterligere og mer i dybden.

I 1998 observerte en dyreundersøkelse at en syntetisk form for vitamin K kalt forbindelse 5 muligens kan bremse fremgangen til kreftceller. Senere studier antydet at andre former for vitamin K kan bekjempe kreftceller hos mus. En klinisk studie utført i 2006 av vitamin K -undergruppen K2 indikerte at det kunne redusere leverkreft som gjentar seg hos pasienter etter operasjon for kreften. I tillegg en CLINICAL -studie i Japan som involverte vitamin K og kreft i leveren fant at vitamin K -tilskudd kan redusere risikoen for kreft hos kvinner som lider av skrumplever i leveren.

En europeisk studie publisert i 2008 fant en høyere risiko for prostatakreft hos menn med lite vitamin K -inntak. Det ble imidlertid påpekt at personer med lite vitamin K -inntak generelt har et veldig dårlig kosthold, noe som også vil påvirke kreftrisikoen deres generelt. Det mest lovende beviset på en positiv sammenheng mellom vitamin K og kreft ser ut til å være i forhold til leverkreft. En forskningsoppgave fra 2010 publisert i American Journal of Nutrition fant at personer med høyest inntak av vitamin K har den laveste risikoen for leverkreft og en lavere dødelighet hvis de får kreft.