Hva er forbindelsen mellom K-vitamin og kreft?

Forbindelsene mellom K-vitamin og kreft studeres fortsatt. For øyeblikket ser det ikke ut til å være noen konkrete bevis for at vitamin K forhindrer kreft eller hjelper som en kur for det. På slutten av 1990- og 2000-tallet har det imidlertid vært studier som tyder på en sammenheng mellom bruk av K-vitamin og en reduksjon av risikoen eller mottakeligheten for visse typer kreft, særlig lever- og prostatakreft. Det er også noen bevis for at vitamin K kan hjelpe pasienter som har gjennomgått spesifikke typer kreftoperasjoner.

K-vitamin er et essensielt næringsstoff som brukes av leveren for å lage proteiner som hjelper til med blodpropp og forhindrer unormal blødning. Vitaminet henter navnet fra det tyske ordet for koagulering, “koagulering.” I sin naturlige form finnes vitamin K i grønne bladgrønnsaker som kål, brokkoli, spinat og kålrotgrønt. Soyaolje, olivenolje og rapsolje har mindre mengder vitamin. En variant av vitamin K, kalt MK7, er produsert av tarmbakterier, men kan også finnes i fermenterte produkter som ost.

Nåværende vitenskapelige bevis støtter ikke endelig en forbindelse mellom K-vitamin og kreft når det gjelder forebygging eller behandling av sykdommen. Men det siste tiåret har forskning begynt å finne viktige forbindelser mellom K-vitamin og lever- og prostatakreft. Det ser ut til at det er en viss vitenskapelig enighet om at disse mulige koblingene er viktige nok til å rettferdiggjøre videre og mer dyptgående studier.

I 1998 observerte en dyreundersøkelse at en syntetisk form av K-vitamin som ble kalt forbindelse 5 muligens kunne bremse fremgangen til kreftceller. Senere studier antydet at andre former for vitamin K kan bekjempe kreftceller hos mus. En klinisk studie som ble utført i 2006 av vitamin K-undergruppen K2, indikerte at den kunne redusere gjentakelse av leverkreft hos pasienter etter operasjon for kreft. I tillegg fant en klinisk studie i Japan med vitamin K og leverkreft at tilskudd av vitamin K kan redusere risikoen for kreft hos kvinner som lider av skrumplever i leveren.

En europeisk studie publisert i 2008 fant en høyere risiko for prostatakreft hos menn med lavt vitamininntak. Det ble imidlertid påpekt at personer med lavt vitamininntak generelt sett har et veldig dårlig kosthold, noe som også vil påvirke kreftrisikoen generelt. Det mest lovende beviset på en positiv sammenheng mellom K-vitamin og kreft ser ut til å være i forhold til leverkreft. Et forskningsdokument fra 2010 publisert i American Journal of Nutrition fant at personer med det høyeste inntaket av K-vitamin har den laveste risikoen for leverkreft og en lavere dødelighet hvis de får kreft.