¿Qué es la toxicidad de la vitamina A?
La toxicidad de la vitamina A es el efecto de una persona que ingiere una cantidad excesiva de vitamina A. También conocida como hipervitaminosis A, el consumo de demasiada vitamina A puede provocar una serie de efectos nocivos y generalmente es el resultado de que alguien tome demasiados suplementos dietéticos. La toxicidad de la vitamina A rara vez es mortal, pero puede tener efectos desagradables, como náuseas, vómitos, estados mentales alterados, somnolencia, dolor muscular y, en casos crónicos, puede provocar pérdida de cabello, insomnio y anemia.
La forma de vitamina A que se encuentra en los suplementos vitamínicos y en las fuentes animales, como el hígado y el aceite de pescado, se llama retinol. Es este tipo de vitamina A la que puede causar toxicidad. El retinol es soluble en grasa, lo que significa que una persona no tiene forma de eliminar cantidades excesivas del cuerpo humano, a diferencia de las vitaminas solubles en agua que generalmente se eliminan del cuerpo a través de la micción.
La toxicidad aguda de la vitamina A es causada por una ingestión única de cantidades excesivas de vitamina A. La toxicidad crónica es causada por la ingestión excesiva durante un período de tiempo más largo. La mayoría de las multivitaminas contienen dosis de vitamina A por debajo de 10,000 unidades internacionales (UI). Se estima que la toxicidad aguda ocurre solo después de ingerir 25,000 UI o más de vitamina A, por lo que la dosis recomendada de la mayoría de las multivitaminas no debería causar toxicidad.
Comer hígados de animales y aceite de pescado podría representar una amenaza de toxicidad por vitamina A si se consume en cantidades extraordinariamente grandes, pero es poco probable. La mayoría de los hígados de animales no contienen suficiente vitamina A para causar toxicidad, aunque algunos animales como el oso polar, el husky, la foca y la morsa tienen cantidades extremas de vitamina A en sus hígados y comer el hígado de dicho animal probablemente causaría una vitamina Una sobredosis Las fuentes vegetales, como las zanahorias, contienen precursores de vitamina A conocidos como carotenos que solo se convierten selectivamente en retinol dentro del cuerpo de una persona, lo que significa que la ingestión de vegetales no causa toxicidad por vitamina A. La ingestión excesiva de carotenos puede causar una afección llamada carotenemia en la cual la piel de una persona adquiere una pigmentación amarillo-naranja. Sin embargo, aparte de los efectos cosméticos, la carotenemia no causa ningún efecto especialmente dañino o toxicidad de vitamina A debido a la conversión limitada a retinol.
Aunque la toxicidad de la vitamina A es dañina, se trata fácilmente cesando la ingestión de vitamina A hasta que desaparezcan los síntomas. La toxicidad puede causar vómitos y diarrea, por lo que existe el riesgo de deshidratación. Cualquier persona que sufra tales síntomas debe asegurarse de beber mucha agua. Sin embargo, como cualquier enfermedad o enfermedad, cualquier persona que padezca toxicidad por vitamina A debe consultar a un médico de inmediato para asegurarse de que no haya habido efectos a largo plazo, especialmente en casos crónicos.