Co to jest toksyczność witaminy A?
Toksyczność witaminy A jest wpływem osoby przyjmującej nadmierną ilość witaminy A. Znana również jako hiperwitaminoza A, spożywanie zbyt dużej ilości witaminy A może prowadzić do wielu szkodliwych skutków i zazwyczaj jest wynikiem osoby przyjmującej zbyt wiele suplementów diety. Toksyczność witaminy A jest rzadko śmiertelna, ale może mieć nieprzyjemne skutki, takie jak nudności, wymioty, zmienione stany psychiczne, senność, ból mięśni oraz w przypadku przewlekłych może prowadzić do utraty włosów, bezsenność i niedokrwistość.
Forma witaminy A znaleziona w suplementach witaminowych i źródłach zwierzęcych, takich jak oleju i oleju rybne, jest nazywane retinolą. To ten rodzaj witaminy A może powodować toksyczność. Retinol jest rozpuszczalny w tłuszczu, co oznacza, że osoba nie ma możliwości wyeliminowania nadmiernych ilości w ludzkim ciele, w przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w wodzie, które są zwykle usuwane z organizmu poprzez oddawanie moczu.
Ostra toksyczność witaminy A jest spowodowana pojedynczym spożyciem nadmiernych ilości witaminy A. Przewlekła toksyczność jest spowodowana przez EXCesve Spożycie przez dłuższy czas. Większość multiwitamin zawiera dawki witaminy A poniżej 10 000 jednostek międzynarodowych (IU). Szacuje się, że ostra toksyczność występuje dopiero po połknięciu 25 000 IU lub więcej witaminy A, więc zalecana dawka większości multiwitamin nie powinna powodować toksyczności.
Jedzenie wątroby zwierząt i oleju rybnego może potencjalnie stanowić zagrożenie powodowania toksyczności witaminy A, jeśli jest spożywane w wyjątkowo dużych ilościach, ale jest mało prawdopodobne. Większość wątroby zwierzęcych nie zawiera wystarczającej liczby witaminy A, aby powodować toksyczność, chociaż niektóre zwierzęta, takie jak niedźwiedź polarny, husky, pieczęć i mors, mają ekstremalne ilości witaminy A w wątrobie i zjedzenie wątroby takiego zwierzęcia prawdopodobnie spowodowałyby przedawkowanie witaminy A. Źródła roślin, takie jak marchew, zawierają prekursory witaminy A zwane karotenami, które selektywnie przekształcają się w retinol w ciele danej osoby, co oznacza warzywo INgaza nie powoduje toksyczności witaminy A. Nadmierne spożycie karotenów może powodować stan zwany karotenemią, w którym skóra danej osoby przyjmuje pigmentację żółtą pomarańczową. Jednak oprócz efektów kosmetycznych karotenemia nie powoduje żadnych szczególnie szkodliwych skutków ani toksyczności witaminy A z powodu ograniczonej konwersji do retinolu.
Chociaż toksyczność witaminy A jest szkodliwa, można ją łatwo leczyć poprzez zaprzestanie spożycia witaminy A do momentu ustępowania objawów. Toksyczność może powodować wymioty i biegunkę, więc istnieje ryzyko odwodnienia. Każdy, kto cierpi z takich objawów, powinien uporządkować dużo wody. Jednak jak każda choroba lub choroba, każdy cierpiący na toksyczność witaminy A powinien natychmiast skonsultować się z lekarzem, aby upewnić się, że nie było żadnych długoterminowych skutków, szczególnie w przewlekłych przypadkach.