O que é toxicidade da vitamina A?
A toxicidade da vitamina A é o efeito de uma pessoa que ingere uma quantidade excessiva de vitamina A. Também conhecida como hipervitaminose A, consumir muita vitamina A pode levar a vários efeitos nocivos e é geralmente o resultado de alguém tomar muitos suplementos alimentares. A toxicidade da vitamina A raramente é fatal, mas pode ter efeitos desagradáveis, como náusea, vômito, estados mentais alterados, sonolência, dor muscular e, em casos crônicos, pode levar à perda de cabelo, insônia e anemia.
A forma de vitamina A encontrada nos suplementos vitamínicos e em fontes animais, como fígado e óleo de peixe, é chamada retinol. É esse tipo de vitamina A que pode causar toxicidade. O retinol é solúvel em gordura, o que significa que uma pessoa não tem como eliminar quantidades excessivas de dentro do corpo humano, ao contrário das vitaminas hidrossolúveis que normalmente são removidas do corpo através da micção.
A toxicidade aguda da vitamina A é causada por uma única ingestão de quantidades excessivas de vitamina A. A toxicidade crônica é causada pela ingestão excessiva por um longo período de tempo. A maioria dos multivitamínicos contém doses de vitamina A abaixo de 10.000 unidades internacionais (UI). Estima-se que a toxicidade aguda ocorra somente após ingestão de 25.000 UI ou mais de vitamina A; portanto, a dose recomendada da maioria das multivitaminas não deve causar toxicidade.
A ingestão de fígados de animais e óleo de peixe pode representar uma ameaça de causar toxicidade à vitamina A se consumida em quantidades extraordinariamente grandes, mas é improvável. A maioria dos fígados animais não contém vitamina A suficiente para causar toxicidade, embora alguns animais, como o urso polar, o husky, a foca e a morsa, tenham quantidades extremas de vitamina A nos fígados e comer o fígado desse animal provavelmente causaria uma vitamina. Uma overdose. Fontes vegetais, como cenouras, contêm precursores da vitamina A, conhecidos como carotenos, que apenas se convertem seletivamente em retinol no corpo de uma pessoa, o que significa que a ingestão de vegetais não causa toxicidade pela vitamina A. A ingestão excessiva de carotenos pode causar uma condição chamada carotenemia, na qual a pele de uma pessoa assume uma pigmentação amarelo-laranja. Além dos efeitos cosméticos, a carotenemia não causa efeitos especialmente prejudiciais ou toxicidade da vitamina A devido à conversão limitada ao retinol.
Embora a toxicidade da vitamina A seja prejudicial, ela é facilmente tratada interrompendo a ingestão de vitamina A até que os sintomas diminuam. A toxicidade pode causar vômitos e diarréia, portanto, existe o risco de desidratação. Qualquer pessoa que sofra desses sintomas deve beber muita água. Como qualquer doença ou doença, no entanto, qualquer pessoa que sofra de toxicidade da vitamina A deve consultar um médico imediatamente para garantir que não ocorram efeitos a longo prazo, especialmente em casos crônicos.