Was ist Vitamin-A-Toxizität?
Vitamin-A-Toxizität ist die Wirkung einer Person, die übermäßig viel Vitamin A zu sich nimmt. Auch bekannt als Hypervitaminose A, kann der Konsum von zu viel Vitamin A zu einer Reihe von schädlichen Auswirkungen führen und ist in der Regel auf die Einnahme von zu vielen Nahrungsergänzungsmitteln zurückzuführen. Vitamin-A-Toxizität ist selten tödlich, kann jedoch unangenehme Auswirkungen haben, wie Übelkeit, Erbrechen, veränderte Geisteszustände, Schläfrigkeit, Muskelschmerzen und kann in chronischen Fällen zu Haarausfall, Schlaflosigkeit und Anämie führen.
Die Form von Vitamin A, die in Vitaminzusätzen und in tierischen Quellen wie Leber und Fischöl vorkommt, wird als Retinol bezeichnet. Es ist diese Art von Vitamin A, die Toxizität verursachen kann. Retinol ist fettlöslich, was bedeutet, dass eine Person keine Möglichkeit hat, übermäßige Mengen aus dem menschlichen Körper zu eliminieren, im Gegensatz zu wasserlöslichen Vitaminen, die normalerweise durch Wasserlassen aus dem Körper entfernt werden.
Akute Vitamin-A-Toxizität wird durch einmalige Einnahme übermäßiger Mengen an Vitamin A verursacht. Chronische Toxizität wird durch übermäßige Einnahme über einen längeren Zeitraum verursacht. Die meisten Multivitamine enthalten Vitamin-A-Dosen unter 10.000 internationalen Einheiten (IE). Es wird geschätzt, dass eine akute Toxizität erst auftritt, nachdem 25.000 IE oder mehr Vitamin A eingenommen wurden. Daher sollte die empfohlene Dosierung der meisten Multivitamine keine Toxizität verursachen.
Der Verzehr von Lebern und Fischöl kann möglicherweise eine Gefahr für die Entstehung von Vitamin-A-Toxizität darstellen, wenn sie in außerordentlich großen Mengen verzehrt werden. Dies ist jedoch unwahrscheinlich. Die meisten tierischen Lebern enthalten nicht genug Vitamin A, um Toxizität zu verursachen, obwohl einige Tiere wie Eisbär, Husky, Robbe und Walross extreme Mengen an Vitamin A in ihren Lebern haben und der Verzehr der Leber eines solchen Tieres wahrscheinlich ein Vitamin verursachen würde Eine Überdosis. Pflanzenquellen, wie Karotten, enthalten Vitamin-A-Vorläufer, sogenannte Carotine, die sich nur selektiv im Körper einer Person in Retinol umwandeln, was bedeutet, dass pflanzliche Einnahme keine Vitamin-A-Toxizität verursacht. Übermäßige Einnahme von Carotinen kann zu einer so genannten Carotinämie führen, bei der die Haut einer Person eine gelb-orange Pigmentierung annimmt. Abgesehen von den kosmetischen Wirkungen verursacht Carotinämie jedoch keine besonders schädlichen Wirkungen oder eine Vitamin-A-Toxizität aufgrund der begrenzten Umwandlung in Retinol.
Obwohl die Toxizität von Vitamin A schädlich ist, kann es leicht behandelt werden, indem die Einnahme von Vitamin A unterbrochen wird, bis die Symptome abgeklungen sind. Die Toxizität kann Erbrechen und Durchfall verursachen, daher besteht die Gefahr einer Dehydration. Wer an solchen Symptomen leidet, sollte unbedingt viel Wasser trinken. Wie bei jeder Krankheit oder Erkrankung sollte jedoch jeder, der an einer Vitamin-A-Toxizität leidet, unverzüglich einen Arzt aufsuchen, um sicherzustellen, dass insbesondere in chronischen Fällen keine langfristigen Auswirkungen aufgetreten sind.