¿Qué es una piedra de afilado?
Una piedra de afilado es una herramienta diseñada para ayudar a las personas a restaurar los bordes afilados de las herramientas con cuchillas. El afilado de piedras para todo tipo de herramientas, desde cuchillos hasta ejes, están disponibles, con diversos grados de dureza y arena que se personalizan para metales específicos. Muchas ferreterías llevan piedras de afilado, y las tiendas de suministro de cocina generalmente llevan piedras de afilado que están diseñadas específicamente para cuchillos; Las piedras de cocina también se llaman Shetstones.
Hay varias maneras de utilizar una piedra de afilado, pero todas ellas confían en el principio de que una cuchilla puede ser molida a la nitidez al frotar contra una superficie gruesa. Tradicionalmente, las piedras de afilado estaban literalmente hechas de piedra, aunque las piedras de afilado modernas pueden estar hechas de acero al carbono, diamante y una variedad de otras sustancias, dependiendo de para qué estén diseñados.s. Los cálculos de mano son adecuados para un trabajo de afilado fino, como los cuchillos, mientras que las molineras eléctricas se pueden usar para cuchillas más resistentes como hachas y machetes. Dado que diferentes cuchillas requieren técnicas de afilado únicas, no debería sorprendernos que algunas personas se refieran a confiar en profesionales cuando se trata de herramientas de afilado, ya que un trabajo de afilado de un mal afilado puede arruinar una herramienta.
Las piedras de mano se pueden diseñar como bloques que se sostienen en la mano, o como varillas que tienen un mango largo. La cuchilla a afilar se ejecuta repetidamente sobre la cara de la piedra de afilado para moler un borde. Dependiendo de cómo una cuchilla estuviera molida en primer lugar, es posible que deba mantenerse en un ángulo específico o afilarse de una manera particular. A medida que la cuchilla se agudiza en un lado, un pequeño labio de material llamado rebabe se acumula; La rebabe se retira volteando la cuchilla y batiéndola a través de la piedra de afilado A FEW Times.
Las piedras eléctricas típicamente giran en un círculo, lo que requiere que el usuario mantenga la cuchilla en cuestión contra la cara de molienda para afilarlo. El uso de una piedra de afilado eléctrica requiere habilidad, ya que es fácil rechazar una cuchilla o crear una rutina desigual al no usar una presión constante sobre la cuchilla. Un manejador experto puede usar un molinillo eléctrico para cuchillos, tijeras y una variedad de otras herramientas. Las molineras de nivel comercial son capaces de afilar las cuchillas muy grandes y pesadas como las utilizadas en máquinas de corte en papel en las tiendas de impresiones.