¿Qué es un secador de spray?
Un secador de pulverización es un dispositivo utilizado para producir sustancias secas y en polvo a partir de suspensiones de fluidos o lloses al exponer una corriente rociada de la suspensión a un gas caliente. Es un sistema de evaporación simple de un paso que presenta piezas móviles mínimas y tiempos de secado rápidos. Los procesos de secado en aerosol utilizan varias boquillas, gases, rocías y patrones de flujo de gas dependiendo del tipo de sólidos involucrados y las consistencias deseadas del producto terminado. Este método para eliminar los fluidos expone la suspensión a un mínimo de calor y es el método preferido de secado para muchos alimentos y productos farmacéuticos.
Las sustancias a secar se mezclan con agua y luego se alimentan bajo presión en el sistema de boquilla que atomiza la suspensión en gotas de tamaño controlado y las pasa a través de un flujo de gas calentado. Este pulverización fina permite que la parte líquida de la suspensión se evapore muy rápidamente, dejando a los gránulos de sólido seco. El secador de spray generalmente usa aire calentado como medio de secadoPero, en casos de solutos inflamables como etanol y sólidos que son sensibles a la exposición al oxígeno, se puede usar nitrógeno. Este flujo de gas calentado se puede aplicar con o contra la dirección de la suspensión de la lechada dependiendo de cuánto tiempo se expongan los sólidos al proceso de secado.
Las boquillas de secador de spray están diseñadas para producir un tamaño de gota controlado y constante que produce sólidos secos que son uniformes y, a menudo, fluyen libremente. Este alto nivel de consistencia en el tamaño de partícula es esencial para la producción exitosa de muchos productos, como catalizadores químicos. Los tamaños de gotas generalmente varían de 100 a 200 micras, pero el uso de boquillas especializadas, como las variantes ultrasónicas, puede producir aerosoles más finos con tamaños de gotas de 10 micras. Estas boquillas especializadas generalmente se usan cuando se aplica un sistema de suspensión de dos fluidas y donde se requiere un producto extremadamente fino.
el SPray Dryer es particularmente adecuado para la industria alimentaria y farmacéutica debido a los cortos tiempos de calefacción involucrados. Los productos alimenticios como la leche en polvo, el té, las especias y las drogas como los antibióticos se degradan si se exponen al calor excesivo que hace que el secado por pulverización sea una opción atractiva. Los productos también se pueden mezclar con agentes encapsulantes en la etapa de la suspensión, lo que agrega más valor al sistema. El proceso aumenta la productividad y reduce los costos de funcionamiento, lo que hace que los productos de secado por pulverización sean más rentables para producir.