Co to jest suszarka w sprayu?
Suszarka rozpryskowa to urządzenie stosowane do wytwarzania suchych, sproszkowanych substancji z płynnych zawiesin lub zawiesin poprzez wystawienie rozpylonego strumienia zawiesiny na działanie gorącego gazu. Jest to prosty, jednoetapowy system odparowywania, który ma minimalną liczbę ruchomych części i szybki czas schnięcia. Procesy suszenia rozpyłowego wykorzystują różne dysze, gazy, rozpylanie i wzorce przepływu gazu, w zależności od rodzaju cząstek stałych i pożądanej konsystencji gotowego produktu. Ta metoda usuwania płynów wystawia zawiesinę na działanie minimum ciepła i jest preferowaną metodą suszenia wielu produktów spożywczych i farmaceutycznych.
Suszone substancje miesza się z wodą, a następnie podaje pod ciśnieniem do układu dysz, który rozpyla zawiesinę na kropelki o kontrolowanej wielkości i przepuszcza je przez przepływ ogrzanego gazu. Ten drobny spray pozwala bardzo szybko odparować ciekłą część zawiesiny, pozostawiając granulki wysuszonego ciała stałego. Suszarka rozpryskowa z reguły wykorzystuje podgrzane powietrze jako środek suszący, ale w przypadku łatwopalnych substancji rozpuszczonych, takich jak etanol i ciała stałe wrażliwe na ekspozycję na tlen, można zastosować azot. Ten przepływ ogrzanego gazu można przykładać z rozpylaczem zawiesiny lub przeciwnie do niego, w zależności od tego, jak długo ciało stałe ma być narażone na proces suszenia.
Dysze suszarki rozpryskowej są zaprojektowane tak, aby wytwarzać kontrolowany, stały rozmiar kropli, wytwarzając wysuszone ciała stałe, które są jednorodne i często sypkie. Ten wysoki poziom spójności wielkości cząstek jest niezbędny do udanej produkcji wielu produktów, takich jak katalizatory chemiczne. Rozmiary kropelek zwykle wynoszą od 100 do 200 mikronów, ale użycie specjalistycznych dysz, takich jak warianty ultradźwiękowe, może wytwarzać drobniejsze spraye o wielkości kropli 10 mikronów. Te specjalistyczne dysze są zwykle stosowane, gdy stosuje się dwuskładnikowy układ zawieszenia i gdy wymagany jest wyjątkowo drobny produkt końcowy.
Suszarka rozpryskowa szczególnie dobrze nadaje się do przemysłu spożywczego i farmaceutycznego ze względu na krótki czas nagrzewania. Produkty spożywcze, takie jak mleko w proszku, herbata, przyprawy i leki, takie jak antybiotyki, ulegają degradacji w przypadku wystawienia na działanie nadmiernego ciepła, co czyni suszenie rozpyłowe atrakcyjną opcją. Produkty można również mieszać ze środkami kapsułkującymi na etapie zawiesiny, co w ten sposób zwiększa wartość dodaną systemu. Proces ten zwiększa produktywność i zmniejsza koszty eksploatacji, co sprawia, że suszone rozpyłowo produkty są bardziej opłacalne w produkcji.