¿Qué son los hongos medicinales?
Se comen
los hongos medicinales para ayudar a preservar una buena salud y prevenir ciertas enfermedades. Los hongos Shiitake, Reishi y Maitake son ejemplos de hongos medicinales que son beneficiosos. Los hongos son una adición sabrosa a una serie de alimentos. Se pueden comer crudos o cocinados y son una fuente de fibra. Los hongos también contienen vitaminas B y C.
Los hongos son apreciados con fines medicinales porque pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer y son buenos para el corazón. La inclusión de hongos medicinales en un plan de alimentación trata la inflamación, ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre equilibrados y reduce los síntomas de las alergias. Los hongos también le dan al sistema inmune un impulso, lo que facilita que el cuerpo luche contra las infecciones por virus y bacterias.
Los hongos shiitake son nativos de China y se usan en la cocina china y japonesa. Se venden frescos o secos. Si se compra la versión seca, debe rehidratarse con agua antes de su uso. Los estudios médicos han confirmado que ShiitakLos hongos e ayudan al hígado a procesar el colesterol más rápidamente. Los hongos shiitake también tienen propiedades y estudios de lucha contra el cáncer y los estudios realizados en ratones indican que este alimento puede encoger tumores.
Reishi Mushrooms es un color marrón morado y se ha utilizado en la medicina china durante siglos. Crece en China, Japón y en América del Norte. Este tipo de hongo medicinal se puede usar para tratar dolencias respiratorias. Las personas con asma o bronquitis pueden beneficiarse de tomar un jarabe hecho con este ingrediente. Este ejemplo de hongos medicinales también tiene propiedades antioxidantes. Se puede usar para reducir la inflamación en el cuerpo y puede ayudar a combatir el cáncer. Este alimento también le da al sistema inmunitario un impulso.
Un tercio del hongo medicinal, el Maitake, se encuentra en grupos que crecen en la base de los árboles. Se descubre comúnmente creciendo en robles. Es nativo del norte de Japón, y también está creciendon en América del Norte.
El hongo Maitake se conoce como agente de lucha contra el cáncer. Ha ayudado a los diagnosticados con cáncer de hueso o estómago, así como leucemia. Cuando los pacientes con cáncer agregaron el hongo a su plan de tratamiento, que incluía quimioterapia, informaron alivio de los efectos secundarios comunes asociados con el tratamiento. Se redujeron náuseas, vómitos, pérdida de apetito y pérdida de cabello.
Este tipo de hongo también puede ayudar a reducir la presión arterial a un nivel normal. Los médicos en Japón pueden recetar hongos medicinales a sus pacientes que padecen hipertensión. El hongo Maitake también se puede usar para tratar problemas digestivos.