Co jsou léčivé houby?

Léčivé houby se konzumují, aby pomohly zachovat dobré zdraví a předcházet některým nemocem. Shiitake, reishi a maitake houby jsou příklady léčivých hub, které jsou prospěšné. Houby jsou chutným doplňkem řady potravin. Mohou být konzumovány syrové nebo vařené a jsou zdrojem vlákniny. Houby také obsahují vitamíny B a C.

Houby jsou ceněny pro léčebné účely, protože mohou pomoci snížit riziko rakoviny a jsou dobré pro srdce. Zahrnutí léčivých hub do stravovacího plánu léčí zánět, pomáhá udržovat rovnováhu hladiny cukru v krvi a snižuje příznaky alergií. Houby také posilují imunitní systém, což usnadňuje tělu bojovat proti infekcím způsobeným viry a bakteriemi.

Houby Shiitake jsou původem z Číny a používají se při čínské a japonské kuchyni. Prodávají se čerstvé nebo sušené. Pokud je sušená verze zakoupena, musí být před použitím rehydratována vodou. Lékařské studie potvrdily, že houby shiitake pomáhají játkům rychleji zpracovávat cholesterol. Houby Shiitake mají také vlastnosti boje proti rakovině a studie provedené na myších ukazují, že toto jídlo může zmenšit nádory.

Houby Reishi jsou purpurově hnědé barvy a v čínské medicíně se používají po staletí. Roste v Číně, Japonsku a Severní Americe. Tento druh léčivých hub lze použít k léčbě respiračních onemocnění. Lidé s astmatem nebo bronchitidou mohou těžit z užívání sirupu vyrobeného s touto složkou. Tento příklad léčivých hub má také antioxidační vlastnosti. Může být použit ke snížení zánětu v těle a může pomoci v boji proti rakovině. Toto jídlo také posiluje imunitní systém.

Třetina z léčivých hub, maitake, se nachází ve shlucích rostoucích na bázi stromů. Obvykle se objevuje pěstování na dubech. To je domácí v severním Japonsku, a je také pěstován v severní Americe.

Houba maitake je známá jako látka bojující proti rakovině. Pomohlo těm, kterým byla diagnostikována rakovina kostí nebo žaludku, stejně jako leukémie. Když pacienti s rakovinou přidali houbu do svého léčebného plánu, který zahrnoval chemoterapii, hlásili úlevu od běžných vedlejších účinků spojených s léčbou. Nauzea, zvracení, ztráta chuti k jídlu a vypadávání vlasů byly sníženy.

Tento typ hub může také pomoci snížit vysoký krevní tlak na normální úroveň. Lékaři v Japonsku mohou předepsat léčivé houby svým pacientům trpícím hypertenzí. Houba maitake může být také použita k léčbě zažívacích potíží.