¿Qué es FagoPyrum?
fagopyrum es un género de plantas que fluyen en la familia Polygonaceae . En total, este género contiene 16 especies de plantas, pero dos son importantes como cultivos. Estos son los fagopyrum esculentum , o trigo sarraceno común, y el fagopyrum tataricum , o trigo sarraceno tartario.
A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no es una cosecha de cereal o grano. A menudo se le conoce como un pseudocereal para aclarar esto. El trigo sarraceno se originó en Asia Central y fue llevado a Europa. En Francia, se conoce como Saracen Corn por esta razón. La planta crece en casi cualquier tipo de suelo y es extremadamente invasiva. En América del Norte, se cultiva en el centro de Canadá y el noreste de los Estados Unidos.
Se pueden comer muchas partes de la planta de trigo sarraceno, incluidas las hojas, que se pueden comer crudas o cocinadas. Las semillas de trigo sarraceno también se pueden comer cocidas o crudas, y tener un sabor a nuez con una textura arenosa. La planta también se puede moler en un polvo, que se usa para hacer pasteles, panS, y fideos. La cerveza también se produce de polvo de trigo sarraceno.
Las hojas de la planta de trigo sarraceno contienen rutin , que es un bioflavonoide, y también se conoce como vitamina P. Los bioflavonoides son un tipo de metabolitos vegetales que ayudan en la pigmentación de flores y hojas, y también protegen las plantas de los insectos y microbes. Rutin es un cristal de color verde amarillo con forma de aguja.
Además de las plantas de fagopyrum, la rutina también se encuentra en té negro, cáscara de manzana y frutas cítricas. Tiene propiedades antioxidantes sustanciales y puede aumentar la efectividad de la vitamina C cuando los dos se toman juntos. Rutin refuerza los capilares y puede ayudar a aumentar la resistencia de un cuerpo a hematomas o sangrado. El compuesto también tiene efectos antiinflamatorios.
El tratamiento homeopático que involucra extracto de fagopyrum y aceites esenciales a menudo se prescribe utilizando el concepto de medicina alternativa de comocura como . Una persona que sufre de picazón en los ojos, por ejemplo, puede ser 'curada' tomando extracto de fagopyrum, ya que esto es lo que el extracto causará en un cuerpo sano. Otras dolencias tratadas por Fagopyrum incluyen problemas de memoria, rigidez del cuello o dolor de cabeza profunda. Además, un pulso intermitente, pies entumecidos o piel caliente e hinchada puede ser una indicación de que el tratamiento con fagopyrum puede ser de ayuda.
Las hojas y las flores de trigo sarraceno a menudo también se usan en tratamientos homeopáticos. Se cultivan y luego se secan en la oscuridad, ya que la luz hará que sus ingredientes activos se degraden. Las semillas de la planta también se utilizan para crear cataplasma para ayudar a que la leche de las madres amamantadas fluya. Las hojas también se usan como tratamiento para los trastornos hepáticos.