Wat is Fagopyrum?

Fagopyrum is een geslacht van stromende planten in de familie polygonaceae . In totaal bevat dit geslacht 16 soorten planten, maar twee zijn van belang als gewassen. Dit zijn de fagopyrum esculentum , of gewoon boekweit, en de fagopyrum tataricum , of tartaar boekweit.

Ondanks zijn naam is boekweit geen graan- of graanoogst. Het wordt vaak een pseudocereal genoemd om dit duidelijk te maken. Boekweit is ontstaan ​​in Centraal-Azië en werd naar Europa gebracht. In Frankrijk staat het om deze reden bekend als saracen maïs . De plant groeit in bijna elk type grond en is extreem invasief. In Noord-Amerika wordt het gekweekt in centraal Canada en de noordoostelijke Verenigde Staten.

Veel delen van de boekweitplant kunnen worden gegeten, inclusief de bladeren, die rauw of gekookt kunnen worden gegeten. Boekweitzaden kunnen ook gekookt of rauw worden gegeten en hebben een nootachtige smaak met een korrelige textuur. De plant kan ook worden gemalen tot een poeder, dat wordt gebruikt voor het maken van cakes, brood en noedels. Bier wordt ook geproduceerd uit boekweitpoeder.

De bladeren van de boekweitplant bevatten rutine , een bioflavonoïde, en is ook bekend als vitamine P. Bioflavonoïden zijn een soort plantmetabolieten die helpen bij de pigmentatie van bloemen en bladeren, en beschermen planten ook tegen insecten en microben. Rutine is een geelgroen gekleurd kristal met een naaldvorm.

Naast fagopyrumplanten wordt rutine ook aangetroffen in zwarte thee, appelschillen en citrusvruchten. Het heeft substantiële antioxiderende eigenschappen en kan de effectiviteit van vitamine C verhogen wanneer de twee samen worden ingenomen. Rutine versterkt haarvaten en kan de weerstand van het lichaam tegen blauwe plekken of bloedingen helpen verhogen. De verbinding heeft ook ontstekingsremmende effecten.

Homeopathische behandeling met fagopyrum-extract en etherische oliën wordt vaak voorgeschreven met behulp van het alternatieve medicijnconcept van soortgelijke behandelingen zoals . Een persoon die lijdt aan jeukende ogen, kan bijvoorbeeld worden 'genezen' door fagopyrum-extract te nemen, omdat dit het extract in een gezond lichaam zal veroorzaken. Andere aandoeningen behandeld door fagopyrum omvatten geheugenproblemen, nekstijfheid of diepe hoofdpijn. Ook kan een intermitterende pols, gevoelloze voeten of een warme, gezwollen huid een indicatie zijn dat een fagopyrumbehandeling kan helpen.

De bladeren en bloemen van boekweit worden ook vaak gebruikt in homeopathische behandelingen. Ze worden gekweekt en vervolgens in het donker gedroogd, omdat licht ervoor zorgt dat hun actieve ingrediënten afbreken. De zaden van de plant worden ook gebruikt om kompressen te maken om de moedermelk te laten stromen. De bladeren worden ook gebruikt als behandeling voor leveraandoeningen.