Co je Fagopyrum?

Fagopyrum je rod kvetoucích rostlin v čeledi polygonaceae . Celkově tento rod obsahuje 16 druhů rostlin, ale dva jsou důležité jako plodiny. Jedná se o fagopyrum esculentum nebo běžnou Pohanka a fagopyrum tataricum nebo tatarskou pohanka.

Navzdory svému názvu není pohanka obilnou nebo obilnou plodinou. To je často označováno jako pseudocereal , aby to bylo jasné. Pohanka vznikla ve střední Asii a byla přivezena do Evropy. Ve Francii je z tohoto důvodu známá jako kukuřice saracénová . Rostlina roste téměř v každém typu půdy a je extrémně invazivní. V Severní Americe se pěstuje ve střední Kanadě a na severovýchodě Spojených států.

Mnoho částí pohanky lze jíst, včetně listů, které lze jíst syrové nebo vařené. Semena pohanky mohou být také jedena vařená nebo syrová a mají ořechovou příchuť s hrubou texturou. Rostlina může být také rozemleta na prášek, který se používá k výrobě koláčů, chleba a nudlí. Pivo se také vyrábí z pohanky.

Listy pohanky obsahují rutin , což je bioflavonoid a je také známý jako vitamín P. Bioflavonoidy jsou druh rostlinných metabolitů, které pomáhají při pigmentaci květin a listů, a také chrání rostliny před hmyzem a mikroby. Rutin je žlutozelený krystal s tvarem jehly.

Kromě rostlin fagopyrum se rutin vyskytuje také v černém čaji, jablečné kůře a citrusových plodech. Má významné antioxidační vlastnosti a může zvýšit účinnost vitamínu C, pokud jsou tyto dva společně užívány. Rutin posiluje kapiláry a může pomoci zvýšit odolnost těla vůči modřinám nebo krvácení. Sloučenina má také protizánětlivé účinky.

Homeopatická léčba zahrnující extrakt fagopyrum a éterické oleje se často předepisuje pomocí konceptu alternativní medicíny podobných léků . Například člověk trpící svědivýma očima může být „vyléčen“ užitím extraktu fagopyrum, protože to způsobí extrakt ve zdravém těle. Mezi další nemoci léčené fagopyrem patří problémy s pamětí, ztuhlost krku nebo bolest hlavy. Intermitentní puls, otupělé nohy nebo horká, oteklá kůže může být také známkou toho, že ošetření fagopyrem může pomoci.

Listy a květy pohanky se často používají také v homeopatických léčbách. Pěstují se a poté suší ve tmě, protože světlo způsobí rozklad jejich účinných látek. Semena rostliny se také používají k vytváření obkladů, které pomáhají kojit mateřské mléko. Listy se také používají jako léčba poruch jater.