O que é o Fagopyrum?
Fagopyrum é um gênero de plantas que fluem na família polygonaceae . No total, esse gênero contém 16 espécies de plantas, mas duas são importantes como culturas. Estes são o fagopyrum esculentum , ou trigo sarraceno comum, e o fagopyrum tataricum , ou trigo tartárico.
Apesar do nome, o trigo sarraceno não é uma colheita de cereais ou grãos. É frequentemente referido como um pseudo - cério para deixar isso claro. O trigo sarraceno originou-se na Ásia central e foi trazido para a Europa. Na França, é conhecido como milho sarraceno por esse motivo. A planta cresce em quase qualquer tipo de solo e é extremamente invasiva. Na América do Norte, é cultivada no centro do Canadá e no nordeste dos Estados Unidos.
Muitas partes da planta de trigo sarraceno podem ser consumidas, incluindo as folhas, que podem ser consumidas cruas ou cozidas. As sementes de trigo sarraceno também podem ser consumidas cozidas ou cruas e têm um sabor de noz com uma textura arenosa. A planta também pode ser moída em pó, usado para fazer bolos, pães e macarrão. A cerveja também é produzida a partir de pó de trigo sarraceno.
As folhas da planta de trigo sarraceno contêm rutina , que é um bioflavonóide, e também é conhecida como vitamina P. Os bioflavonóides são um tipo de metabólitos vegetais que auxiliam na pigmentação de flores e folhas e também protegem as plantas de insetos e micróbios. Rutin é um cristal de cor verde-amarelo com formato de agulha.
Além das plantas de fagopyrum, a rutina também é encontrada no chá preto, casca de maçã e frutas cítricas. Possui propriedades antioxidantes substanciais e pode aumentar a eficácia da vitamina C quando os dois são tomados juntos. Rutin reforça os capilares e pode ajudar a aumentar a resistência de um corpo a contusões ou sangramentos. O composto também tem efeitos anti-inflamatórios.
O tratamento homeopático envolvendo extrato de fagopyrum e óleos essenciais é frequentemente prescrito usando o conceito de medicina alternativa de curas semelhantes . Uma pessoa que sofre de coceira nos olhos, por exemplo, pode ser "curada" tomando extrato de fagopyrum, pois é isso que o extrato causará em um corpo saudável. Outras doenças tratadas pelo fagopyrum incluem problemas de memória, rigidez do pescoço ou dor de cabeça profunda. Além disso, um pulso intermitente, pés dormentes ou pele quente e inchada pode ser uma indicação de que o tratamento com fagopiro pode ser útil.
As folhas e flores de trigo sarraceno também são freqüentemente usadas em tratamentos homeopáticos. Eles são cultivados e depois secos na escuridão, pois a luz fará com que seus ingredientes ativos se degradem. As sementes da planta também são usadas para criar cataplasmas para ajudar o fluxo de leite das nutrizes. As folhas também são usadas como tratamento para doenças do fígado.