Vad är Fagopyrum?

Fagopyrum är ett släkte av flödande växter i familjen polygonaceae . Totalt innehåller denna släkt 16 arter av växter, men två är av betydelse som grödor. Dessa är fagopyrum esculentum , eller vanlig bovete, och fagopyrum tataricum , eller vattent bovete.

Trots sitt namn är bovete inte en spannmål eller spannmålskörd. Det kallas ofta en pseudocereal för att göra detta tydligt. Bovete har sitt ursprung i centrala Asien och fördes till Europa. I Frankrike är det känt som saracen majs av detta skäl. Växten växer i nästan alla typer av jord och är extremt invasiv. I Nordamerika odlas den i centrala Kanada och nordöstra USA.

Många delar av bovetväxten kan ätas, inklusive bladen, som kan ätas rå eller kokta. Bovetefrön kan också ätas kokta eller råa, och har en nötig smak med en skrovig konsistens. Växten kan också malas till ett pulver, som används för att göra kakor, bröd och nudlar. Öl produceras också av bovetepulver.

Bladen på bovetväxten innehåller rutin , som är en bioflavonoid, och är också känd som vitamin P. Bioflavonoider är en typ av växtmetaboliter som hjälper till att pigmentera blommor och blad och skyddar också växter från insekter och mikrober. Rutin är en gulgrön färgad kristall med nålform.

Förutom fagopyrum växter, finns rutin också i svart te, äppelskal och citrusfrukter. Det har betydande antioxidantegenskaper och kan öka effektiviteten för C-vitamin när de två tas samman. Rutin stärker kapillärer och kan bidra till att öka kroppens motståndskraft mot blåmärken eller blödning. Föreningen har också antiinflammatoriska effekter.

Homeopatisk behandling som involverar fagopyrum-extrakt och eteriska oljor föreskrivs ofta med det alternativa läkemedelskonceptet av liknande botemedel . En person som lider av kliande ögon, till exempel, kan "botas" genom att ta fagopyrum-extrakt, eftersom detta är vad extraktet kommer att orsaka i en frisk kropp. Andra sjukdomar som behandlas av fagopyrum inkluderar minnesproblem, nackstyvhet eller djupa smärta i huvudet. En intermittent puls, döda fötter eller varm, svullnad hud kan också vara en indikation på att fagopyrumbehandling kan vara till hjälp.

Bladen och blommorna av bovete används ofta också i homeopatiska behandlingar. De odlas och torkas sedan i mörker, eftersom ljus kommer att göra att deras aktiva ingredienser bryts ned. Frön från växten används också för att skapa fjäderfä som hjälper ammande mjölk att rinna. Bladen används också som en behandling för leversjukdomar.