Hva er Fagopyrum?

Fagopyrum er en slekt av rennende planter i familien polygonaceae . Totalt inneholder denne slekten 16 arter av planter, men to er av betydning som avlinger. Dette er fagopyrum esculentum , eller vanlig bokhvete, og fagopyrum tataricum , eller tannbokhvete.

Til tross for navnet er bokhvete ikke en korn- eller kornavling. Det blir ofte referert til som en pseudosereal for å gjøre dette klart. Bokhvete oppsto i sentral-Asia, og ble brakt til Europa. I Frankrike er det kjent som saracenkorn av denne grunn. Planten vokser i nesten alle typer jord og er ekstremt invasiv. I Nord-Amerika dyrkes den i sentrum av Canada og det nordøstlige USA.

Mange deler av bokhveteplanten kan spises, inkludert bladene, som kan spises rå eller tilberedes. Bokhvete frø kan også spises kokt eller rått, og har en nøtteaktig smak med en grusete konsistens. Planten kan også males til et pulver, som brukes til å lage kaker, brød og nudler. Øl er også produsert av bokhvete pulver.

Bladene på bokhveteplanten inneholder rutin , som er en bioflavonoid, og er også kjent som vitamin P. Bioflavonoider er en type plantemetabolitter som hjelper til med pigmentering av blomster og blader, og som også beskytter planter mot insekter og mikrober. Rutin er en gulgrønnfarget krystall med nålform.

I tillegg til fagopyrumplanter finnes rutin også i svart te, eple skrell og sitrusfrukter. Det har betydelige antioksidantegenskaper og kan øke effektiviteten til vitamin C når de to tas sammen. Rutin styrker kapillærene, og kan bidra til å øke kroppens motstand mot blåmerker eller blødning. Forbindelsen har også betennelsesdempende effekter.

Homeopatisk behandling som involverer fagopyrumekstrakt og essensielle oljer er ofte foreskrevet ved bruk av alternativ medisin-konsept for lignende kurer som . En person som lider av kløende øyne, kan for eksempel bli «kurert» ved å ta fagopyrumekstrakt, da dette er hva ekstraktet vil forårsake i en sunn kropp. Andre plager behandlet av fagopyrum inkluderer hukommelsesproblemer, nakkestivhet eller dype hodesmerter. En intermitterende puls, følelsesløse føtter eller varm, hovent hud kan også være en indikasjon på at fagopyrumbehandling kan være til hjelp.

Bladene og blomstene av bokhvete brukes ofte også i homeopatiske behandlinger. De dyrkes og tørkes deretter i mørke, siden lys vil føre til at deres aktive ingredienser brytes ned. Frøene fra planten brukes også til å lage grønsaker for å hjelpe ammende melk til å strømme. Bladene brukes også som behandling mot leversykdommer.